Le Brunch de folie du Prince de Galles Paris

Vous cherchez un nouveau brunch canon à Paris, qui saura répondre à vos exigences gourmandes ? On n'hésite pas à réserver et à pousser les portes du Prince de Galles Paris pour profiter d'un moment privilégié. Chaque dimanche désormais, le brunch vous attend dans tout l'espace de restauration, du Bar 19-20 à la terrasse en passant par Akira Back. 

A vous le choix entre la déco moderne d'Akira Back, les espaces confortables du bar Art Déco façon Gatsby ou le patio verdoyant idéal pour les beaux jours. Vous l'aurez compris, pour ce brunch, tous les talents sont de mise. De la cuisine française de saison de Gérald Poirier à la belle cuisine japonaise en passant pour les délicieuses créations de Tristan Rousselot en pâtisserie, vous ne risquez pas de vous ennuyer. 

A l'arrivée, on découvre le buffet salé du Côte d'Akira Back. Salades, charcuteries, club sandwichs mais aussi pitas et falafels, huitres et crustacés sont de mise. Ajoutez à cela des makis et sasihimis sublimés aux saveurs du monde et vous voilà bien. 

Côté plats chauds, le chef Gérald Poirier nous propose tout un éventail d'oeufs à la façon qui vous sied et des plats à le demande. De la longe de Veau laquée aux graines de moutarde au poulpe caramélisé façon basquaise ou encore aux lasagnes aubergines et champignons, il y a de quoi se faire plaisir. Notre choix s'accompagne d'un excellent écrasé de pomme de terre, on se régale. 

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Bon, évidemment, on accompagne cela de boissons chaudes et de jus divers (framboise et poivre pour nous). A nous l'onctueux chocolat chaud gourmand et le cappuccino.

Côté viennoiseries et desserts, il faut se rendre du côté du Bar 19-20 où une énorme tablée gargantuesque vous tend les bras. De ce coté, les viennoiseries discutent avec les cakes et biscuits, le fromage se marie avec tout un éventail de pains différents, les fruits sont présents à profusion et les pâtisseries de Tristan n'attendent que nous. Saurez-vous résister à son fameux Saint-Honoré ou encore à sa mousse aux chocolat recouverte de praliné ? Pas sûr... Encore une petite place ? Notez qu'on vous propose de jolies petites crêpes à la demande.

Bref, envie d'un brunch de Prince ? Vous avez l'adresse ! Ce brunch est servi chaque dimanche de 12h15 à 15h au prix de 118€ par adulte et 58€ pour les enfants de moins de 12 ans. 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.