Zest, la Boulangerie-pâtisserie et salon de thé de Champion, gagnez vos pâtisseries !

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Par My B. · Photos par My B. · Publié le 22 juin 2022 à 19h39
Zest, voilà le nom de la Boulangerie-Pâtisserie de Cyril Gaidella, Champion de France du dessert 2017, qui enchante Neuilly-sur-Seine aux portes de Paris. On file y découvrir ses pains au levain, ses viennoiseries maison et ses belles et délicieuses pâtisseries on ne peut plus gourmandes. Et pour découvrir ses délicieuses créations, rendez-vous en bas d'article.

Après être passé chez Eric Kayser et de nombreuses années en tant que chef exécutif des Boulangeries l'Essentiel à Paris où il fait un passage dans l'émission de La Meilleure Boulangerie de France avec Anthony Bosson (gagnant de la région Ile-de-France), Cyril Gaidella, Champion de France du Dessert 2017, a décidé de voler de ses propres ailes et a ouvert en février dernier sa boulangerie-pâtisserie à Neuilly en limite de Paris, à deux pas du Parc de Bagatelle

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Il existait déjà une boulangerie-pâtisserie rue Ernest Deloison à Neuilly mais en reprenant l'affaire, il a fallu tout repenser. Adieu les farines toutes prêtes aux additifs divers, Cyril est depuis passé au pain au levain avec les farines de Laurent Foirien de la Ferme d'Edviliers à Gezeran dans les Yvelines. 

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

On oublie également les beignets industriels pour passer aux viennoiseries maison. Le chef étant d'origine Alsacienne, on peut aussi retrouver en boutique des kouglof et autres bretzels à découvrir. 

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Côté pâtisseries, on a l'embarras du choix et du Paris-Brest au flan en passant par le fraisier ou la fameuse tarte aux citron signature de la maison, on se régale les yeux fermés. De bons produits finement sélectionnés, des fruits de saison et beaucoup de travail, voilà ce qui fait un joli mariage. 

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Dans cette boulangerie-pâtisserie, un bar proposant boissons chaudes et jus d'orange frais vous tend les bras. L'espace salon de thé et ses nombreuses tables permet de se poser pour déguster les pâtisseries ou boire un café avec un croissant. Cyril Gaidella ambitionne par la suite de proposer une offre de déjeuner et un tea time dans cet espace qui est encore à rafraîchir. 

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Bref, si vous êtes en quête d'une bonne boulangerie-pâtisserie aux véritables produits faits maison et aux matières premières de qualité, vous avez l'adresse. 

Pour gagner les pâtisseries de Cyril, c'est par ici :

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 24 mai 2022 au 30 juin 2025

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    Lieu

    1 Rue Ernest Deloison
    92200 Neuilly sur Seine

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.instagram.com

    Plus d'informations
    Ouvert tous les jours de 6h30 à 20h

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