Bûche de Noël 2020 signée Jimmy Mornet pour le Park Hyatt Paris-Vendôme

Par Manon C. · Publié le 13 octobre 2020 à 10h52 · Mis à jour le 14 octobre 2020 à 11h34
A l’occasion des fêtes de fin d’année 2020, Jimmy Mornet, le Chef Pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme, a imaginé une sublime bûche de Noël 2020 aux saveurs exotiques et délicates.

Si certains choisissent de s’inspirer de l’univers des fêtes de fin d’année et de l’hiver pour concevoir leur bûche de Noël, d’autres préfèrent jouer la carte de l’originalité et l'audace.

C’est notamment le cas de Jimmy Mornet, Chef Pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme, qui a ainsi misé sur des saveurs exotiques pour sa belle bûche de Noël 2020 baptisée Pétales d'Hiver. 

Pour l'occasion, le chef pâtissier associe les saveurs exotiques de l'ananas avec des touches acidulées de citronnelle et la délicatesse du thé blanc. Du côté des ingrédients, notez que cette bûche de Noël 2020 a la particularité d'être sans gluten.

Elle se compose d’une brunoise d'ananas frais, d'une mousse infusée à la citronnelle et d'un crémeux au thé blanc sur une base de biscuit au sucre de fleurs de coco. Pour parfaire le tout, la bûche est surmontée de pétales de fleurs de citronnelle en chocolat blanc. 

Nul doute que cette bûche de Noël 2020 saura séduire les yeux et les papilles des gourmands pour ces nouvelles fêtes de fin d’année ! Elle est disponible à la vente à partir du 17 décembre 2020 au Park Hyatt Paris-Vendôme. Pensez à la réserver par téléphone, il n'y en aura que 30 exemplaires !

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 17 décembre 2020

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    Lieu

    3-5, Rue de la Paix
    75002 Paris 2

    Tarifs
    Buche 6-8 personnes : 80 €

    Site officiel
    www.hyatt.com

    Réservations
    01 58 71 10 60

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