Bûches et créations de Noël Dalloyau 2020

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Par My B. · Photos par My B. · Publié le 6 octobre 2020 à 10h40 · Mis à jour le 6 octobre 2020 à 13h47
Home Sweet Home, voilà le nom de la collection de Noël de cette année 2020 chez Dalloyau. Pour ces fêtes de fin d'année, Jeremy Del Val et tous les chefs de la maison, nous ont imaginé une collection des plus gourmande avec en prime, une bûche de Noël signature aussi bonne qu'originale.

Cette année, le Home Sweet Home est à l'honneur chez la Maison Dalloyau ! En s'inspirant des fameuses décorations de Noël, les chefs ont imaginé une belle collection ludique et festive mais surtout, gourmande et délicieuse. Couronnes, boule de Noël et guirlandes sont donc au programme des réjouissances.

Pour ce Noël 2020, les chefs Jérémy Del Val, Théo Vandendries, Olivier Desquest et Lucas Roméra vous proposent une nouvelle collection de bûches qui reprennent les codes et les succès de la maison. On craque pour ces bûches légères et aériennes mais gourmandes à souhait et pleines de saveurs.

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Au programme : 
Prix : 8,90 € en individuel et 55,00 € pour 6 personnes
Disponible à partir du vendredi 4 décembre 2020

La Mont-Blanc juste divine, on adore !

Croustillant châtaigne noisette, biscuit moelleux marron, concentré de marron d’Ardèche, crémeux marron d’Ardèche, vanille de Tahiti, mousse marron d’Ardèche. Poché d’une crème légère marron d’Ardèche et vanille. En décor : morceaux de marrons confits, meringue, feuilles de chêne en chocolat au lait.

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La Piste noire pour les mordus de chocolat !

Croustillant noisette, biscuit dacquoise noisette, crémeux chocolat au lait 33% Madagascar, mousse chocolat noir 62% Brésil. Poché d’une ganache montée chocolat noir 62% Brésil. En décor : éclats de noisettes, hâche en chocolat au lait.

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La Dalloyau en valeur sûre !

Meringues aux amandes, crème mousseline à la noisette, cœur de praliné noisette du Piémont. Poché d’une crème légère vanille et noisette du Piémont, trempé dans un rocher chocolat blond et éclats de nougatine. En décor : boules de Noël en chocolat blond.

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La Fraicheur d'agrumes pour la pointe fraiche en fin de repas !

Croustillant gianduja chocolat blanc amande, biscuit moelleux citron, confit acidulé aux agrumes, mousse fromage blanc Ile-de-France parfumée aux zestes de citron et vanille de Madagascar. Sur le dessus compotée d’orange et pamplemousse. En décor : flocons de neige en chocolat blanc.

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Pour sa bûche de Noël création, Jérémy Del Val, Chef Pâtissier Dalloyau et Champion de France du Dessert, est sorti des sentiers battus pour nous proposer un dessert des plus original. Sous une couronne blanche qui rappelle les nuages, on découvre un entremet mariant mousse coco vanille de Tahiti, crémeux avocat - fruit de la passion et citron vert, compotée de fruits exotiques (ananas rôti, mangue, fruit de la passion) vanillée et parfumée à la baie de Timur, biscuit moelleux à la banane et croustillant noix de coco. Un mélange étonnant mais juste divin, qui termine merveilleusement bien un repas riche.

La bûche est disponible sur commande à partir du 11 décembre au prix de 89 € pour 8 personnes mais se déguste aussi en individuel comme sur la photo ci-dessous, pour 9,50 € en magasin dès le 4 décembre.

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On craque aussi pour le cake couronne de Noël, banane et chocolat qui est en prime expédiable dans toute la France ! Comptez 28€  le cake qui se conserve.

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Côté macarons, on retrouve deux créations cette année : la Cognac Martel XO parfumée au fameux cognac donc et la Marron d'Ardeche et vanille de Tahiti, qu'on retrouve ne coffret expédiable également dans toute la France (comptez 39,90€ les 16 macarons).

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Mais Dalloyau c'est aussi du salé évidemment. Aussi, n'oubliez pas que la maison propose de quoi ravir vos invités tout au long du mois de décembre. Petits fours, pièces cocktails et même service personnalisation de gâteau et  menus gastronomiques clef en main avec ou sans chef à domicile sont possibles.

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Et comme la maison a lancé son nouveau service en ligne, c'est plus que jamais le moment de tester les amis ! Comptez 55€ par personne pour le menu de fête, 10€ pour la formule cocktail et 7,90 € par personne pour le Gâteau sur mesure. 

Enfin, Dalloyau c'est aussi des idées de cadeaux comme cette fabuleuse corbeille en collaboration avec la Maison Gatti (250€ à partir du 4 novembre). Au programme aussi, des box cadeaux à partir de 35 €.

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 Enfin, on n'oublie pas le calendrier de l'avent pour attendre Noël !

Alors, prêt à fêter Noël avec Dalloyau cette année ? 

Et découvrez également nos autres guides de bûches pour ce Noël 2020 :

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 4 novembre 2020 au 3 janvier 2021

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    Lieu

    101, Rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

    Accès
    M°9 - Saint-Philippe du Roule

    Tarifs
    bûchette : 8,90 €
    cake chocolat banane : 28 €
    bûches 6 personnes : 55 €
    Bpûche Hors piste : 89 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.dalloyau.fr

    Réservations
    www.dalloyau.fr

    Plus d'informations
    Disponibles dans les boutiques Dalloyau et en ligne

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