Galettes des Rois 2021 de Pierre Hermé

Par Manon C. · Photos par My B. · Publié le 9 novembre 2020 à 20h34 · Mis à jour le 30 novembre 2020 à 13h15
Découvrez les différentes galettes des Rois imaginées par Pierre Hermé à l’occasion de l’Epiphanie 2021, à découvrir en boutique du 1er au 24 janvier prochains !

Pour l’Epiphanie 2021, Pierre Hermé nous envoie dans les étoiles avec plusieurs galettes des Rois 2021 sur le thème des “Fééries Célestes”, en collaboration avec l’artiste Philippe Baudelocque.

Fruits de cette collaboration, l'artiste a imaginé trois fèves au motif unique, des étoiles magiques à 7 branches, qui, tel un fragment d’astéroïde se glisse dans chaque galette des Rois 2021. 

On les découvre ensemble ? 

  • La galette Jardin de l'Atlas

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Une interprétation du macaron du même nom en galette. Le croustillant de la pâte feuilletée s’impose, suivi des parfums de la fleur d’oranger et du miel, pour un final acidulé sur les notes du citron.
Prix : 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ ; 12 personnes : 72€

  • La galette Infiniment Amande 

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La traditionnelle galette des rois de Pierre Hermé. Doucement torréfiés, les fruits secs se répartissent au coeur de la galette y apportant croquant et gourmandise.
Prix : Individuel : 6,00€ ; 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ 12 personnes : 72€, individuelle : 6,90€

  • La galette Ispahan 

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Une galette qui nous plonge dans l’univers unique  de l’association de saveurs fétiches de la Maison : Ispahan. On retrouve dans la crème d’amande les saveurs douces de la rose qui répondent à celles du litchi, twistées par de la framboise.
Prix : Individuel : 6,00€ ; 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ 12 personnes : 72€, individuelle : 6,90€

  • La brioche des Rois Orpheo

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Pierre Hermé imagine, cette année, une brioche à la texture légère moelleuse. La crème au chocolat prolonge l’onctuosité de la brioche alors que le praliné croustillant et les éclats de noisettes caramélisées ponctuent la dégustation de craquant.
Prix : 6 personnes : 35€

Des galettes disponibles du 1er au 24 janvier 2021 en boutique. Bonne Epiphanie ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 1 janvier 2021 au 24 janvier 2021

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    Lieu

    72 Rue Bonaparte
    75006 Paris 6

    Site officiel
    www.pierreherme.com

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