Galette des Rois Dalloyau X Café Kitsuné 2021

Par My B. · Photos par My B. · Publié le 6 octobre 2020 à 14h00 · Mis à jour le 6 octobre 2020 à 15h50
Elle est là, la nouvelle galette signature imaginée par la Maison Dalloyau pour l’épiphanie 2021. Cette année, le Chef Pâtissier de la maison, Jérémy Del Val, s’est associé à Café Kitsuné pour créer une galette originale où le café est à l'honneur.

Après la traditionnelle bûche de Noël, vient l’heure de l’incontournable galette des rois. Pour l’épiphanie 2020, Jeremy Del Val, chef, création en pâtisserie pour la Maison Dalloyau et Champion de France du Dessert, nous dévoile une galette en collaboration gourmande avec Café Kitsuné.

En décor, on retrouve tout simplement la fameuse tasse de café, telle une invitation à la pause cawa entre amis ou en famille.

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Mais que contient-elle ? Du café évidemment, mon cher Watson. Mais pas que ! Imaginez une galette croustillante à l'extérieur (car cuite à l'envers sur un fond de sucre pour caraméliser), qui renferme en son coeur une crème noisette du Piémont parfumée au café et à la vanille de Tahiti. S'ajoute à cela des pommes rôties pour fondre de plaisir. Une association originale à expérimenter !

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Notez que se cachent à l'intérieur des galettes, 5 fêves différentes en porcelaine Made in France à collectionner, qui reprennent les couleurs du Café Kitsuné. Parmi elles, 30 fèves gagnantes permettent aux heureux élus de remporter un déjeuner pour 2 au salon de thé du Palais Royal. A bon entendeur...

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 31 décembre 2020 au 31 janvier 2021

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    Lieu

    101, Rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

    Accès
    M°9 - Saint-Philippe du Roule

    Tarifs
    Galette des rois : 49 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.dalloyau.fr

    Réservations
    www.dalloyau.fr

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