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Bûche et éclairs de Noël 2017 par Christophe Adam de L'Eclair de Génie

Publié le 20 septembre 2017 Par Caroline J.
Bûche et éclairs de Noël 2017 par Christophe Adam de L'Eclair de Génie

Infos pratiques

Du 1 décembre 2017
Au 25 décembre 2017

42 euros (Bûche pour 6 personnes)

Boutiques Eclair de Génie

Cette année, Christophe Adam a mis les bouchées doubles en créant sa toute première bûche de Noël qui ravira les amateurs de praliné. Pour les inconditionnels des éclairs, le chef pâtissier dévoile un très beau et succulent coffret de 10 mini éclairs ainsi que son fameux éclair de Noël, édition 2017!

Pour ces fêtes de fin d'année 2017, Christophe Adam de L'Eclair de Génie a imaginé de nombreuses créations qui combleront aussi bien les papilles des petits que des grands gourmands.

Mini éclairs, éclair de Noël, bonbons chocolat, nains en chocolat, gaufrettes choco sans oublier, et pour la première fois, l'incontournable Bûche de Noël!

Débutons la présentation avec ce coffret de 10 éclairs, en version mini. Si ceux à la crème caramel mascarpone et à la crème pistache nous font littéralement fondre, les autres cachent eux aussi leur lot de belles surprises.

  • Fuchsia : Crème mascarpone framboise
  • Orange : Crème fruit de la passion
  • Jaune : Crème citron Yuzu
  • Vert : Crème pistache d’Italie
  • Bleu : Crème vanille
  • Blanc : Crémeux noix de coco
  • Noir : Crème chocolat Taïnori 64%
  • Bordeaux : Crème mascarpone cassis
  • Violet : Crème caramel mascarpone
  • Rouge : Crème mascarpone fraise

Noël 2017 Eclair de Génie

Tarif : 27 euros le coffret de 10 éclairs Lunch

Pour continuer avec les éclairs, Christophe Adam vous dévoile son éclair de Noël 2017. Affichant un joli design à rayures, ce nouvel éclair dissimule une savoureuse mousse de cheesecake citron vert et confit de framboise.

Noël 2017 Eclair de Génie

Comptez 6 euros l'éclair.

Mais venons-en à la fameuse bûche, la première pour Christophe Adam et son Eclair de Génie!

Séduisante par son design, cette bûche l'est tout autant par son goût grâce à un crémeux praliné fondant et une succulente base croustillante, le tout sublimé par des cacahuètes caramélisées enrobées et des noisettes.

Noël 2017 Eclair de Génie

Bûche 2017 by Christophe Adam
Mousse vanille de Nouvelle Guinée crémeux praliné noisette, croustillant praliné et dacquoise à la noisette. Décor cacahuètes caramélisées enrobées et noisettes.

La bûche 6 personnes : 42 euros

Christophe Adam aurait pu s'arrêter là mais le Chef Pâtissier propose aussi, pour les amateurs de cacao, un ensemble de gourmandises sucrées comme ces nouveaux bonbons de chocolat.

  • Blanc Coco : chocolat noir, praliné coco
  • Gris Cacahuète : chocolat noir, praliné cacahuète
  • Cuivre Noisette : chocolat lait, praliné noisette
  • Bleu Caramel chocolat : chocolat noir, caramel chocolat
  • Jaune Passion : chocolat noir, caramel passion
  • Rose Framboise : chocolat lait, caramel framboise
  • Bronze Caramel beurre salé : chocolat lait, caramel beurre salé
  • Vert Pécan : chocolat lait, praliné pécan amande

La boite de 9 bonbons de chocolat - 12 euros
La boite de 16 bonbons de chocolat - 19 euros
La boite de 25 bonbons de chocolat - 29 euros

Noël 2017 Eclair de Génie

Découvrez aussi le retour de 7 nains en chocolat :

  • P’tit Coquin (rouge) : chocolat blanc, crispy framboise
  • P’tit Malin (jaune) : chocolat blanc, crispy passion
  • P’tit Ronchon (vert) : chocolat blanc, pistache hachées
  • P’tit Taquin (gris) : chocolat noir, mini croustibilles noires
  • P’tit Gourmand (cuivre) : chocolat lait, mini croustibilles lait
  • P’tit Voyou (bleu) : chocolat lait, peta zetas
  • P’tit Chenapan (blanc) : chocolat blanc, mini croustibilles blanches

Le nain de 85g – 10 euros
Le nain de 200g – 19 euros

Enfin, laissez-vous tenter par des petites billes croquantes et croustillantes enrobées de chocolat onctueux:

  • Chocolat fraise
  • Chocolat pistache
  • Chocolat framboise
  • Chocolat fruits des bois

Noël 2017 Eclair de Génie

Infos pratiques :
Noël 2017 by Christophe Adam
Disponible pour les fêtes de fin d'année 2017
Boutiques Eclair de Génie

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