Les nouveaux restaurants attendus à Paris pour la rentrée 2023

Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 19 octobre 2023 à 13h43
Entre grandes tables attendues, belles adresses, et chefs renommés, la rentrée de septembre risque d'être diablement gourmande dans les nouveaux restaurants de Paris !

Chaque année, les nouveaux restaurants sont nombreux à voir le jour dans la capitale. Une chose est sûre : dès septembre, la rentrée démarre sur les chapeaux de roues avec de très belles adresses qui ouvrent leurs portes aux gourmets. 

On trépigne sur les futures tables gastronomiques, les chefs renommés, les adresses qui vont nous en mettre plein la vue (prenant d'office les paris pour le guide Michelin de l'année à venir), mais aussi les discrets petits restaurants où l'on pourra simplement bien manger - c'est tout ce que l'on souhaite, après tout ! 

Et autant vous le dire tout de suite, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Du restaurant asiatique à la cuisine méditerranéenne en passant par la grande gastronomie française, les chefs attendus au tournant et la street-food, découvrez vite les restaurants les plus attendus de cette rentrée de septembre à Paris.

On fait le tour des restaurants qu'il ne faut pas laisser passer au retour des vacances. Restez connecté pour découvrir les grandes nouveautés food de cette rentrée parisienne en avant-première !

Les nouveaux restaurants attendus à Paris pour la rentrée de septembre :

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Le Gainsbarre, voilà le nom du lieu hybride, café-restaurant de jour et bar à cocktail-restaurant musical de nuit, qui s'ouvre à vous au sein de la Maison Gainsbourg, la fameuse maison transformée en musée en l'honneur de l'artiste. Avec un décor évoquant les premières années piano-bar de l'artiste, venez savourer une carte room service du déjeuner au dîner. [Lire la suite]

La Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleu La Brasserie des Arts, authentique brasserie parisienne dans les règles de l'art
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Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons Le Boréal, fabuleux café-bistrot à la cuisine responsable du matin au soir
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Thiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautés Thiou, le restaurant thaï d'Apiradee Thirakomen de retour au sein de l'hôtel Norman
La cheffe Apiradee Thirakomen installe Thiou, son restaurant thaïlandais iconique des années 2000, au sein de l'hôtel Norman, à deux pas de la place de l'Etoile. [Lire la suite]

Taco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - Tacos Taco Mesa, le restaurant de tacos authentiques de la cheffe Beatriz Gonzalez
La cheffe Beatriz Gonzalez a ouvert Taco Mesa, son restaurant de tacos à Paris. Une nouvelle qu'on attendait depuis longtemps et qui s'avère être une réussite ! [Lire la suite]

Groot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veau Groot, délicieuse échoppe de tourtes façon street-food des Top Chefs Hugo Riboulet & Albane Auvray
Le gagnant de Top Chef 2023 Hugo Riboulet ouvre Groot, un restaurant de street-food autour de la tourte, en compagnie de son ancienne coéquipière et amie Albane Auvray. Réconfort et gourmandise sont au rendez-vous ! [Lire la suite]

Sama - DécorationSama - DécorationSama - DécorationSama - Décoration Sama, le restaurant libanais qui repense les mezzés dans le 11e arrondissement
Fruit de la collaboration entre trois amis, le restaurant libanais Sama repense les mezzés, avec toute l'hospitalité propre aux tables levantines. [Lire la suite]

Kuna, naan indien façon street-food - Naan courgeKuna, naan indien façon street-food - Naan courgeKuna, naan indien façon street-food - Naan courgeKuna, naan indien façon street-food - Naan courge Kuna, naan indien façon street-food
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Facette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - Terrasse Facette, le restaurant festif sous le Mazette où manger, boire et danser toute la nuit
Le Mazette se dote d'un restaurant festif baptisé Facette. L'endroit où manger, boire et danser jusqu'au bout de la nuit ! [Lire la suite]

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VIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich poulet VIF, sandwiches bien roulés et grillades orientales à Oberkampf
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A Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchois A Table !, le restaurant bistronomique tout en simplicité de la cheffe Camille Guérin
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Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821 Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
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Alerte, le restaurant du 19.20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles Paris, ouvre ses portes ! Au menu, une belle carte bistrot français dans une ambiance conviviale. Vous allez adorer sa déco jungle et ses produits locaux sourcés, travaillés avec le peps de Norbert. [Lire la suite]

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Et de deux pour Daimant Collective ! Après Plan D et ses sandwiches vegan, place à la cuisine bourgeoise et ses sauces nappantes chez Faubourg Daimant, mais toujours en version 100% végétale, bien sûr ! [Lire la suite]

Mais aussiAuburn, le coffee shop x bar à vins de l'hôtel Indigo ; le nouveau visage du Balagan d'Assaf Granit et Tomer Lanzman à découvrir à la fin de l'année ;  le restaurant Boubalé du même Assaf Granit au sein du Grand Mazarin et sa cuisine juive ashkénaze ; ainsi que l'ouverture le 4 septembre d'un second Baca'v par le chef Emile Cotte à Boulogne-Billancourt, copie conforme du premier avec bistrot, cave à manger et table de partage. 

De jolies découvertes en perspective et de quoi se régaler durant les semaines à venir !

Où manger au restaurant à Paris ? Les bonnes adresses Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin
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