100 ans des hôtels Hilton : un macaron inédit signé Ladurée

Par Laura B. · Publié le 1 novembre 2019 à 10h49 · Mis à jour le 1 novembre 2019 à 10h49
Pour célébrer le 100ème anniversaire de la chaîne hôtelière Hilton, la marque s'est associée à Ladurée qui a créé un macaron spécialement pour l'occasion. Une pâtisserie en édition limitée aux saveurs de Pina Colada à retrouver uniquement dans les hôtels Hilton.

Ce n'est pas tous les jours qu'on célèbre un siècle d'existence.
Pour célébrer leur 100ème anniversaire, les hôtels Hilton ont fait appel à Ladurée pour la création d'une pâtisserie spéciale pour l'occasion.
Guillaume Kern, le chef pâtissier de la maison Ladurée, a imaginé un macaron rappelant le cocktail Pina Colada, en version virgin. Un macaron exclusif et en édition limitée à retrouver dans une sélection d'hôtels Hilton.

Si Guillaume Kern s'est inspiré de la Pina Colada pour ce macaron spécial, c'est tout simplement car ce cocktail a été créé en 1954 au bar de l'hôtel Caribe Hilton à Porto Rico.

Avec une coque beige et une coque jaune orangée, ce macaron célébrant les 100 ans de Hilton renferme une ganache à base de chocolat blanc avec purée de coco, purée d'ananas, zeste de citron vert, vanille et gingembre. Un subtil et savant mélange qui vous fera, à coup sûr, complètement craquer.

Le macaron virgin Pina Colada de Ladurée est disponible dans certains hôtels Hilton de Londres, Dubaï, ainsi que 6 établissement parisiens et franciliens :

Ces hôtels proposeront diverses expériences culinaires à leurs clients, parmi lesquelles des tea time Ladurée, des macarons offerts pour toute Pina Colada commandée, des expériences spa relaxantes accompagnées de macarons ou encore une masterclass cocktail mettant en avant la Pina Colada. Cette dernière expérience est exclusive au Hilton Paris Opera. Les participants découvriront les secrets d'histoire et de fabrication de la Pina Colada tout en dégustant des macarons.

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