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Le tea time du Burgundy Paris, pause gourmande à Madeleine

Publié le 25 juillet 2017 Par Elodie D.
Le tea time du Burgundy Paris

Infos pratiques


8 Rue Duphot
75001 Paris 1

30 euros (tea-time)
40 euros (tea-time au champagne)

Servi tous les jours, de 15h30 à 19h

Une pause gourmande dans un boudoir, c'est ce que propose l'Hôtel le Burgundy Paris avec son tea-time. Finger sandwichs de Guillaume Goupil et mini-pâtisseries de Pascal Hainigue, à savourer avec une boisson chaude et une coupe de champagne, l'idéal pour décompresser et se faire quelques confidences...

Le Burgundy Paris propose un tea time gourmand, qui fait suite au pique-nique gastronomique. A déguster seul ou à deux, en couple ou avec sa meilleure amie, ce tea time présente douceurs salées et gourmandises sucrées dans un très beau présentoir, qui rappelle un arbre et ses branches.

Comme à l'accoutumée, à chaque branche ses saveurs, en partant du haut avec le sucré pour arriver aux pâtisseries françaises en bas, sans oublier les scones au goût neutre au milieu du plateau. Pour le salé, le chef Guillaume Goupil nous propose des blinis au sarrasin, saumon fumé, concombre, des Finger sandwich, oeuf et ciboulette et une Navette briochée, avocat, canard fumé.

En ce qui concerne les gourmandises sucrées, le chef pâtissier Pascal Hainigue nous gâte avec des Scones surmontés de crumble au chocolat, une Religieuse au café blanc et noisettes du Piémont, une Tartelette aux fraises Gariguette, une Tartelette au citron, une Forêt noire et un Paris-Brest.

Ce voyage vers la gourmandise peut s'effectuer de deux façons : autour d'une boisson chaude au choix (60€ pour deux personnes), ou agrémentée d'une coupe de champagne, servie en plus de la boisson chaude (80€ pour deux personnes).

Cette pause gourmande, au plus près de la rue Saint-Honoré, ne manquera pas de vous faire du bien après une difficile journée !

Infos pratiques :
Site internet : tea time du Burgundy
Horaires : 15h-18h tous les jours
Lieu : 6-8, rue Duphot, 75001 Paris

Tarifs : 30€, 40€ le tea time au champagne
Réservation au 01.42.60.34.12

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