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Le Réveillon du Nouvel An à la Brasserie Julien

Pour le Nouvel An, la brasserie Julien propose un menu exceptionnel ! Découvrez-le en détails ci-dessous.
Menu :

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Pause Gourmande tendance Rétro
Granité de pommes vertes au vieux Calvados

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon norvégien caramélisé au miel de bruyère, arlequin de légumes à la truffe noire,
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Fromage
Cabécou chaud sur toast, doucette aux cerneaux de noix

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru « Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Traditionnel Vacherin glacé, vanille cassis bio
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises

Informations pratiques :
Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.
Tarif : 140€
Pauline L.
Dernière modification le 23 novembre 2011

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2011

×

    Lieu

    16 Rue du Faubourg Saint-Denis
    75010 Paris 10

    Accès
    M°Bonne Nouvelle

    Tarifs
    140.00 €

    Mots-clé : saint sylvestre, nouvel an, brasserie julien
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    Big Mamma continue son ascension avec une nouvelle adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien a ouvert ses portes le 25 mai 2018 au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
    Ducasse sur Seine, le bateau restaurant gastronomique d’Alain Ducasse à Paris
    Ducasse sur Seine, c'est le nouveau projet d'Alain Ducasse, Chef vivant le plus étoilé au monde ! Depuis le 10 septembre 2018, ce restaurant flottant vous invite au voyage et à la découverte au cours de déjeuners et dîners-croisière à bord d'un bateau électrique conçu tout spécialement.
    Trois Fois plus de Piment : le restaurant chinois le plus épicé de Paris
    Trois fois plus de Piment est devenu en à peine quelques années un incontournable parisien de la cuisine chinoise. Entre nouilles et raviolis, ce restaurant chaleureux situé rue Saint-Martin propose des spécialités épicés de la région de Sichuan.
    Kinn Khao, la nouvelle cantine thaï où le curry est roi !
    Avis aux amateurs de cuisine exotique et notamment de cuisine thaïlandaise, filez vite découvrir Kinn Khao, le nouveau temple du Curry à Paris. Du frais, du fait maison et du gourmand, tout y est.
    La Base Filante : une friche éphémère de 3000 m2
    Une friche géante de 3000 m2, dans le 11e arrondissement, ça vous dit ? Direction La Base Filante, qui ouvre ses portes le 5 juillet 2018. Au programme : open barbecue, ping-pong, Mölkky, siestes électroniques, projections de matchs de la Coupe du Monde, cartes blanches à des collectifs, et un tas d'autres activités à faire, en famille ou entre amis !
    La Chocolate Week chez Mariage Frères
    Pour la Chocolate Week, Mariage frères a décidé de mettre en valeur ses thés aux senteurs cacao à travers un menu chocolaté à découvrir du 15 au 28 octobre 2018.
    Café Etienne Marcel, le nouveau Brunch canon
    Le Café Etienne Marcel, à deux pas des Halles, change de proprio. Nouvelle déco, nouvelle cuisine toute en fraicheur et nouveau brunch à volonté kid's friendly, voilà de quoi ravir les plus gourmands et exigeant d'entre nous.
    Ryukishin, nouveau restaurant japonais spécialisé dans le ramen
    Chez Ryukishin, le plat phare, c'est le ramen ! Décliné sous toutes ses formes, et dans plein de saveurs différentes, il saura à coup sûr ravir les fans de cuisine nippone authentique et traditionnelle. Et même les plus vegan d'entre vous, puisque Ryukishin propose même un ramen vegan !
    Larchimede, le bistrot sympa du 10e
    Larchimede, c'est le nouveau resto sympa à deux pas du Canal Saint Martin. Une ambiance décontractée, une cuisine fraiche et gourmande avec de jolis mariages, on est bien.
    Que faire ce week-end à Paris du 19, 20 et 21 Octobre 2018
    Ce week-end du 19, 20 et 21 Octobre 2018, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. L'édition 2018 de la FIAC mais aussi un spectacle son et lumière sur le Parvis de Notre Dame de Paris ou encore le salon Paris Manga et Sci-Fi Show et le Japon invité au Jardin d'Acclimatation, sans oublier le retour de Art Shopping et de Monument Jeu d'Enfant ... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end du 19, 20 et 21 Octobre 2018 à Paris.
    Que faire cette semaine à Paris du 15 au 19 octobre 2018
    Quelles sont les sorties de Paris cette semaine ? Le spectacle Notre Dame de Coeur, la FIAC, le Festival Villes des Musiques du Monde, le salon Vivez Nature, cette semaine du 15 au 19 octobre 2018 va être intense à Paris.
    Les bons plans de la semaine du 15 au 21 octobre 2018 à Paris
    Vous êtes en quête des bons plans pour sortir à Paris cette semaine du 15 au 21 octobre 2018 ? Expos, balades, restos, ciné..., retrouvez toutes nos astuces pour des sorties gratuites ou à prix mini à Paris... Cette semaine on craque pour le spectacle Notre Dame de Coeur, on découvre des oeuvres incroyables à la FIAC, on se mobilise contre le cancer avec Octobre Rose et bien d'autres...
    La Felicità, restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
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    Ducasse sur Seine, le bateau restaurant gastronomique d’Alain Ducasse à Paris
    Ducasse sur Seine, c'est le nouveau projet d'Alain Ducasse, Chef vivant le plus étoilé au monde ! Depuis le 10 septembre 2018, ce restaurant flottant vous invite au voyage et à la découverte au cours de déjeuners et dîners-croisière à bord d'un bateau électrique conçu tout spécialement.
    Trois Fois plus de Piment : le restaurant chinois le plus épicé de Paris
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    Larchimede, le bistrot sympa du 10e
    Larchimede, c'est le nouveau resto sympa à deux pas du Canal Saint Martin. Une ambiance décontractée, une cuisine fraiche et gourmande avec de jolis mariages, on est bien.
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    Que faire ce week-end à Paris du 19, 20 et 21 Octobre 2018
    Ce week-end du 19, 20 et 21 Octobre 2018, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. L'édition 2018 de la FIAC mais aussi un spectacle son et lumière sur le Parvis de Notre Dame de Paris ou encore le salon Paris Manga et Sci-Fi Show et le Japon invité au Jardin d'Acclimatation, sans oublier le retour de Art Shopping et de Monument Jeu d'Enfant ... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end du 19, 20 et 21 Octobre 2018 à Paris.
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    Ducasse sur Seine, le bateau restaurant gastronomique d’Alain Ducasse à Paris
    Ducasse sur Seine, c'est le nouveau projet d'Alain Ducasse, Chef vivant le plus étoilé au monde ! Depuis le 10 septembre 2018, ce restaurant flottant vous invite au voyage et à la découverte au cours de déjeuners et dîners-croisière à bord d'un bateau électrique conçu tout spécialement.
    Le Grand Matsuri au Jardin d'acclimatation, 3 jours de fête spécial Japonisme
    A l'occasion de Japonisme 2018, le Jardin d'Acclimatation accueille Le Grand Matsuri. 3 jours de fête avec spectacles à gogo vous attendent du 20 au 22 octobre 2018 avec les cultures traditionnelles japonaises à l'honneur, c'est le moment de se dépayser.
    Trois Fois plus de Piment : le restaurant chinois le plus épicé de Paris
    Trois fois plus de Piment est devenu en à peine quelques années un incontournable parisien de la cuisine chinoise. Entre nouilles et raviolis, ce restaurant chaleureux situé rue Saint-Martin propose des spécialités épicés de la région de Sichuan.
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    Une friche géante de 3000 m2, dans le 11e arrondissement, ça vous dit ? Direction La Base Filante, qui ouvre ses portes le 5 juillet 2018. Au programme : open barbecue, ping-pong, Mölkky, siestes électroniques, projections de matchs de la Coupe du Monde, cartes blanches à des collectifs, et un tas d'autres activités à faire, en famille ou entre amis !
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    Larchimede, le bistrot sympa du 10e
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    Ce week-end du 19, 20 et 21 Octobre 2018, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. L'édition 2018 de la FIAC mais aussi un spectacle son et lumière sur le Parvis de Notre Dame de Paris ou encore le salon Paris Manga et Sci-Fi Show et le Japon invité au Jardin d'Acclimatation, sans oublier le retour de Art Shopping et de Monument Jeu d'Enfant ... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end du 19, 20 et 21 Octobre 2018 à Paris.
    Les bons plans de la semaine du 15 au 21 octobre 2018 à Paris
    Vous êtes en quête des bons plans pour sortir à Paris cette semaine du 15 au 21 octobre 2018 ? Expos, balades, restos, ciné..., retrouvez toutes nos astuces pour des sorties gratuites ou à prix mini à Paris... Cette semaine on craque pour le spectacle Notre Dame de Coeur, on découvre des oeuvres incroyables à la FIAC, on se mobilise contre le cancer avec Octobre Rose et bien d'autres...
    La Felicità, restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
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    Ducasse sur Seine, le bateau restaurant gastronomique d’Alain Ducasse à Paris
    Ducasse sur Seine, c'est le nouveau projet d'Alain Ducasse, Chef vivant le plus étoilé au monde ! Depuis le 10 septembre 2018, ce restaurant flottant vous invite au voyage et à la découverte au cours de déjeuners et dîners-croisière à bord d'un bateau électrique conçu tout spécialement.
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    Trois Fois plus de Piment : le restaurant chinois le plus épicé de Paris
    Trois fois plus de Piment est devenu en à peine quelques années un incontournable parisien de la cuisine chinoise. Entre nouilles et raviolis, ce restaurant chaleureux situé rue Saint-Martin propose des spécialités épicés de la région de Sichuan.
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    La Base Filante : une friche éphémère de 3000 m2
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    Larchimede, le bistrot sympa du 10e
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    La Felicità, restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
    Big Mamma continue son ascension avec une nouvelle adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien a ouvert ses portes le 25 mai 2018 au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
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    Halloween au Hard Rock Café Paris 2018
    Pour Halloween 2018, le Hard Rock Café pense toujours aux enfants comme aux grands. Journées diaboliques aux nombreuses animations pour les petits le dimanche 28 octobre 2018 et soirée festive pour le mercredi 31 octobre ! Préparez vos plus beaux déguisements, c'est le moment de sortir les monstres !
    Ryukishin, nouveau restaurant japonais spécialisé dans le ramen
    Chez Ryukishin, le plat phare, c'est le ramen ! Décliné sous toutes ses formes, et dans plein de saveurs différentes, il saura à coup sûr ravir les fans de cuisine nippone authentique et traditionnelle. Et même les plus vegan d'entre vous, puisque Ryukishin propose même un ramen vegan !
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    Larchimede, c'est le nouveau resto sympa à deux pas du Canal Saint Martin. Une ambiance décontractée, une cuisine fraiche et gourmande avec de jolis mariages, on est bien.
    Rooftop de la Grande Arche de La Défense : une vue imprenable sur Paris
    Perché à 110 mètres de hauteur, le rooftop de la Grande Arche de la Défense offre un spectacle unique et époustouflant à ceux qui osent l'expérience. A son sommet, une vue panoramique à 360° sur Paris, un pont-promenade, un jardin suspendu, un espace d'exposition et un restaurant bistronomique comblent les curieux et les courageux.
    La Felicità, restaurant XXL de la Station F by Big Mamma
    Big Mamma continue son ascension avec une nouvelle adresse encore plus grande, belle et impressionnante que les précédentes ! Intitulé La Felicità, cet immense restaurant x food-market italien a ouvert ses portes le 25 mai 2018 au sein de la Station F, dans le 13e. 4500m2 de surface dont 1000m2 de terrasse ensoleillée, 3 bars, 5 cuisines, une caffetteria ouverte en continu jusqu'à 1h ... La folie !
    Ducasse sur Seine, le bateau restaurant gastronomique d’Alain Ducasse à Paris
    Ducasse sur Seine, c'est le nouveau projet d'Alain Ducasse, Chef vivant le plus étoilé au monde ! Depuis le 10 septembre 2018, ce restaurant flottant vous invite au voyage et à la découverte au cours de déjeuners et dîners-croisière à bord d'un bateau électrique conçu tout spécialement.
    Le Grand Matsuri au Jardin d'acclimatation, 3 jours de fête spécial Japonisme
    A l'occasion de Japonisme 2018, le Jardin d'Acclimatation accueille Le Grand Matsuri. 3 jours de fête avec spectacles à gogo vous attendent du 20 au 22 octobre 2018 avec les cultures traditionnelles japonaises à l'honneur, c'est le moment de se dépayser.
    Trois Fois plus de Piment : le restaurant chinois le plus épicé de Paris
    Trois fois plus de Piment est devenu en à peine quelques années un incontournable parisien de la cuisine chinoise. Entre nouilles et raviolis, ce restaurant chaleureux situé rue Saint-Martin propose des spécialités épicés de la région de Sichuan.
    Kinn Khao, la nouvelle cantine thaï où le curry est roi !
    Avis aux amateurs de cuisine exotique et notamment de cuisine thaïlandaise, filez vite découvrir Kinn Khao, le nouveau temple du Curry à Paris. Du frais, du fait maison et du gourmand, tout y est.
    La Base Filante : une friche éphémère de 3000 m2
    Une friche géante de 3000 m2, dans le 11e arrondissement, ça vous dit ? Direction La Base Filante, qui ouvre ses portes le 5 juillet 2018. Au programme : open barbecue, ping-pong, Mölkky, siestes électroniques, projections de matchs de la Coupe du Monde, cartes blanches à des collectifs, et un tas d'autres activités à faire, en famille ou entre amis !
    La Chocolate Week chez Mariage Frères
    Pour la Chocolate Week, Mariage frères a décidé de mettre en valeur ses thés aux senteurs cacao à travers un menu chocolaté à découvrir du 15 au 28 octobre 2018.
    Café Etienne Marcel, le nouveau Brunch canon
    Le Café Etienne Marcel, à deux pas des Halles, change de proprio. Nouvelle déco, nouvelle cuisine toute en fraicheur et nouveau brunch à volonté kid's friendly, voilà de quoi ravir les plus gourmands et exigeant d'entre nous.
    Halloween au Hard Rock Café Paris 2018
    Pour Halloween 2018, le Hard Rock Café pense toujours aux enfants comme aux grands. Journées diaboliques aux nombreuses animations pour les petits le dimanche 28 octobre 2018 et soirée festive pour le mercredi 31 octobre ! Préparez vos plus beaux déguisements, c'est le moment de sortir les monstres !
    Ryukishin, nouveau restaurant japonais spécialisé dans le ramen
    Chez Ryukishin, le plat phare, c'est le ramen ! Décliné sous toutes ses formes, et dans plein de saveurs différentes, il saura à coup sûr ravir les fans de cuisine nippone authentique et traditionnelle. Et même les plus vegan d'entre vous, puisque Ryukishin propose même un ramen vegan !
    Larchimede, le bistrot sympa du 10e
    Larchimede, c'est le nouveau resto sympa à deux pas du Canal Saint Martin. Une ambiance décontractée, une cuisine fraiche et gourmande avec de jolis mariages, on est bien.
    Rooftop de la Grande Arche de La Défense : une vue imprenable sur Paris
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