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Le Réveillon du Nouvel An à la Brasserie Julien

Pour le Nouvel An, la brasserie Julien propose un menu exceptionnel ! Découvrez-le en détails ci-dessous.
Menu :

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Pause Gourmande tendance Rétro
Granité de pommes vertes au vieux Calvados

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon norvégien caramélisé au miel de bruyère, arlequin de légumes à la truffe noire,
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Fromage
Cabécou chaud sur toast, doucette aux cerneaux de noix

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru « Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Traditionnel Vacherin glacé, vanille cassis bio
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises

Informations pratiques :
Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.
Tarif : 140€

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Pauline L.
Dernière modification le 23 novembre 2011

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2011

×

    Lieu

    16 Rue du Faubourg Saint-Denis
    75010 Paris 10

    Accès
    M°Bonne Nouvelle

    Tarifs
    140.00 €

    Mots-clé : saint sylvestre, nouvel an, brasserie julien
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    Djakarta Bali, c’est bien plus qu’un restaurant indonésien : c’est une invitation au voyage, une bulle dépaysante au cœur de Paris.
    Polpo Plage : la terrasse les pieds dans le sable à Paris
    Envie d'une belle plage de sable fin pour siroter un verre au soleil avec un lobster à la main ? On file au Polpo Plage qui nous attend tous les week-end durant les beaux jours.
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    Environ trois ans après l’ouverture du tout premier Kodawari Ramen dans le quartier d’Odéon, une nouvelle et seconde adresse dédiée aux ramen ouvre dans la capitale. Son nom? Kodawari Ramen Tsukiji. L’occasion de vivre une nouvelle et incroyable expérience japonaise à la fois immersive et gustative.
    La fête des mères 2019 à bord de La Marina de Paris
    Embarquez à bord de La Marina pour passer un déjeuner de la fête des mères, dont le menu a été spécialement élaboré pour l'occasion, en admirant les plus beaux monuments de Paris ! En plus, le repas des mamans est offert !
    Garden Café : le nouveau resto sympa des familles
    Le Garden Café, c'est un nouveau restaurant avec un joli espace pour les enfants et des animations le week end. Le spot idéal pour un déjeuner tranquille en famille, un dimanche gourmand et animé mais aussi pour prendre un café ou siroter un verre à l'apéro.
    Wagamama : le concept de pan-asian enfin à Paris
    Chers gourmands, amateurs de saveurs asiatiques, réjouissez-vous ! Wagamama, le fameux concept de pan-asian né outre manche à Londres, vient enfin de s’installer en France avec l'ouverture d'un tout premier restaurant à Paris, niché du côté de la Gare Saint-Lazare.
    Fête des mères 2019 par Christophe Michalak
    Un gâteau, c'est une très belle idée de cadeau pour la Fête des mères. Mais un gâteau que vous avez réalisé vous-même, c'est encore mieux ! C'est ce que vous propose Christophe Michalak avec un kit spécial ! Le célèbre Chef Pâtissier dévoile aussi un délicieux coeur praliné qui comblera les papilles de toutes les mamans.
    Ouverture du Café Citron par Jacquemus et Kaspia aux Galeries Lafayette des Champs-Elysées
    Le créateur Simon Porte Jacquemus ouvre sa première adresse à Paris, le Café Citron, dans les toutes nouvelles Galeries Lafayette des Champs-Elysées.
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    Que faire ce week-end les 24, 25 et 26 Mai 2019 à Paris
    Ce week-end du 24, 25 et 26 Mai 2019, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisir et sortir à Paris et en île de France. Au programme ? La fête des Mères mais aussi l'évènement Unexpected China, la fête de la Bretagne et la fête de la nature sans oublier Roland-Garros et de nouvelles ventes de plantes... Bref, voilà de quoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end du 24, 25 et 26 Mai 2019 à Paris.
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    En cette période de ramadan, les restaurants Noura vous invitent à célébrer l'heure du ftour avec deux menus spécialement conçus pour l'occasion. Alors, prêts pour un super repas libanais ?
    On The Bab, le nouveau restaurant de street-food coréenne
    On The Bab, la fameuse chaine UK de restaurants de street-food coréenne, vient d'arriver à Paris. Rendez-vous là-bas pour y déguster une ribambelle de petits plats coréens savoureux.
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    Que faire cette semaine du 27 mai au 2 juin 2019 à Paris
    Cette semaine du 27 mai au 2 juin 2019, Paris accueille le festival We love Green, une grande tyrolienne depuis la Tour Eiffel, le tournoi Roland Garros et le forum de la méteo. Exposition, balade, ciné, spectacle, théâtre..., découvrez toutes nos idées sorties à Paris pour vous divertir cette semaine du 27 mai au 2 juin 2019.
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    Le Relais, la nouvelle table ultra-locale du 11e arrondissement
    Si vous aimez connaitre la provenance des produits que vous dégustez au restaurant, alors filez sans plus tarder chez Le Relais. Cette nouvelle table du 11e arrondissement met un point d'honneur à proposer des plats savoureux, préparés à partir de produits super bien sourcés. Un bonheur pour les adeptes du bien manger.
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    Marsan, le nouveau restaurant d'Hélène Darroze à Paris
    La cheffe étoilée Hélène Darroze ouvre un nouveau restaurant à Paris, Marsan par Hélène Darroze, en lieu et place de son restaurant Hélène Darroze. Avec Marsan, elle rend hommage à ses origines du sud-ouest.
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