Jour de l'an au Laumière

Pour fêter la nouvelle année, le restaurant Le Laumière vous propose au déjeuner en ce 1er janvier 2012,
Menu Déjeuner Jour de l'An : 49 €

~ ENTRÉES au choix ~
Mousseline tiède de Brochet et Noix de Coquilles Saint Jacques, au Beurre d’Oursins
Foie Gras de Canard Entier, Confit d’Oignons à la Coriandre, Petite Brioche Dorée
Feuilleté tiède d’Escargots de Bourgogne au Chablis et Herbes Fraîches

~ PLATS au choix~
Croustillant de Daurade Royale, Rôti, aux Senteurs des Sous Bois
Magret de Canard Poêlé, Jus Court, Sablé de Pommes de Terre au Foie Gras
Marmite de Lotte Cuite Sous sa Croûte aux Petits Légumes, Fumet de Langoustines à l’Estragon

~ DESSERTS au choix~
Gros Macaron, Fouettée Légère aux Framboises et Son Coulis
Moelleux Tiède au Chocolat « Valrhona » Glace à la Banane
La Traditionnelle Tarte Fine tiède, aux Pommes, Glace Vanille

Le Laumière
4 rue Petit
75019 Paris
Tel : 01 42 02 46 71
Réservation : http://laumiere.com

Dernière modification le 2 décembre 2011

Informations pratiques

Horaires
Le 1 janvier 2012

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    Lieu

    4, rue Petit
    75019 Paris 19

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