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Saint-Valentin à la Marée

Saint-ValentinSaint-ValentinSaint-ValentinSaint-Valentin
Pour la Saint Valentin, La Marée vous propose mardi 14 février
Menu Saint Valentin 85,00 €

Coupe de champagne Billecart Salmon rosé
Amuse bouche

Au choix
Dégustation d’huîtres de Marennes Oléron (2 Fines de Claires, 2 Boudeuses n° 4, 2 Royales n 2)
Gambas rôties au vinaigre de cidre, rémoulade de céleri aux câpres Lilliput, pommes vertes
Foie gras de canard poêlé, pain d’épices façon pain perdu, riquette aux pignons de pin

Au choix
Bar pour 2 personnes farci aux herbes en croute de feuilletage, sauce Choron, purée de pommes de terre Agira
Noix de coquilles Saint-Jacques au sabayon à l’orange, endives à la coriandre
Filet mignon de veau cuit en cocotte, céleri rave et pommes de terre cuisinés comme un risotto

Au choix
Petits pots (chocolat, praliné, café), cigarettes à la vanille Bourbon
Fruits frais exotiques et granité à la noix de coco
Millefeuille à la pistache et cerises Amaréna

Vins sélectionnés :
Givry, Remoissenet Père et Fils 2010, Vin blanc de Bourgogne
Sancerre Les Bonnes Bouches 2008 Henri Bourgeois, Vin rouge de Loire

La Marée
1, rue Daru
75008 Paris
Tel : 0143802000

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Stéphanie
Dernière modification le 8 février 2012

Informations pratiques

Horaires
Le 14 février 2012

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    Lieu

    258, rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

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    Pour l’épiphanie 2019, le Chef Pâtissier Yann Brys nous séduit avec deux galettes des rois : la galette Réjane et la Galette du Brach!
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    Cette année, le Chef pâtissier Christophe Michalak vous invite à vous lécher les babines grâce à sa galette des rois Gianduja Noisette à découvrir en exclusivité au 8ème étage du Printemps du Goût ainsi qu’au Galette Shop de Christophe Michalak au RDC du Printemps de la Femme.
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    Galette des Rois 2019 par Guy Krenzer pour la maison Lenôtre
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    Ouverture du restaurant Roxie dans le 8ème arrondissement de Paris
    Le restaurant Roxie a récemment ouvert ses portes dans le chic huitième arrondissement de Paris. Un restaurant de cuisine française qui rend hommage au music-hall de l'entre-deux-guerres !
    Chalet féerique à l’Hôtel du Collectionneur pour l’hiver 2018/2019
    Cet hiver, le prestigieux hôtel du Collectionneur à Paris installe, au sein de son jardin, un somptueux chalet féerique qui invite les hôtes à un moment gourmand et convivial.
    Freddy's BBQ, le resto de viandes fumées comme aux US
    Freddy's BBQ c'est le nouveau restaurant de viandes fumées à l'américaine qui a ouvert rue Saint Denis. Plongez dans l'ambiance texane et laissez-vous tenter par ces viandes qui cuisent doucement une nuit entière pour une texture et un goût incomparables. On file y découvrir différents choix de viandes aux cuissons adaptées, de bons burgers et des spécialités typiques bien assaisonnés.
    Val d'Auteuil : terrasse hivernale 2018/2019 à la Brasserie Auteuil
    Avec l’arrivée de l’hiver, la Brasserie Auteuil se transforme une nouvelle fois pour devenir, du 20 novembre 2018 au 28 février 2019, Val d’Auteuil, la station de ski parisienne où il fait bon de se prélasser !
    Galette des rois 2019 by Christophe Michalak
    Cette année, le Chef pâtissier Christophe Michalak vous invite à vous lécher les babines grâce à sa galette des rois Gianduja Noisette à découvrir en exclusivité au 8ème étage du Printemps du Goût ainsi qu’au Galette Shop de Christophe Michalak au RDC du Printemps de la Femme.
    Chez Minnà, la cantine corse des grands boulevards
    Chez Minnà, charmant petit bistrot de quartier, on mange corse. Et pas n'importe quelle cuisine corse, de la cuisine corse qui fleure bon le terroir.
    Galette des Rois 2019 par Guy Krenzer pour la maison Lenôtre
    Pour l’épiphanie 2019, Guy Krenzer et son équipe nous invitent au voyage avec une délicieuse galette des rois à base d’une crème d’amandes ponctuée d’un praliné de pistaches torréfiées.
    Ducasse sur Seine, le bateau restaurant gastronomique d’Alain Ducasse à Paris
    Ducasse sur Seine, c'est le nouveau projet d'Alain Ducasse, Chef vivant le plus étoilé au monde ! Depuis le 10 septembre 2018, ce restaurant flottant vous invite au voyage et à la découverte au cours de déjeuners et dîners-croisière à bord d'un bateau électrique conçu tout spécialement.
    Bulle d’Hiver du Jardin privé : bar éphémère hivernal 2018/2019 du Novotel Paris Les Halles
    Depuis le 16 octobre 2018, le jardin privé du Novotel Paris Les Halles accueille une bulle transparente éphémère chauffée pour vous aider à mieux supporter les froides journées d’hiver !
    Galettes des Rois 2019 by Yann Brys
    Pour l’épiphanie 2019, le Chef Pâtissier Yann Brys nous séduit avec deux galettes des rois : la galette Réjane et la Galette du Brach!
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