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Saint-Valentin à la Marée

Saint-ValentinSaint-ValentinSaint-ValentinSaint-Valentin
Par Stéphanie · Publié le 8 février 2012 à 23h22
Pour la Saint Valentin, La Marée vous propose mardi 14 février
Menu Saint Valentin 85,00 €

Coupe de champagne Billecart Salmon rosé
Amuse bouche

Au choix
Dégustation d’huîtres de Marennes Oléron (2 Fines de Claires, 2 Boudeuses n° 4, 2 Royales n 2)
Gambas rôties au vinaigre de cidre, rémoulade de céleri aux câpres Lilliput, pommes vertes
Foie gras de canard poêlé, pain d’épices façon pain perdu, riquette aux pignons de pin

Au choix
Bar pour 2 personnes farci aux herbes en croute de feuilletage, sauce Choron, purée de pommes de terre Agira
Noix de coquilles Saint-Jacques au sabayon à l’orange, endives à la coriandre
Filet mignon de veau cuit en cocotte, céleri rave et pommes de terre cuisinés comme un risotto

Au choix
Petits pots (chocolat, praliné, café), cigarettes à la vanille Bourbon
Fruits frais exotiques et granité à la noix de coco
Millefeuille à la pistache et cerises Amaréna

Vins sélectionnés :
Givry, Remoissenet Père et Fils 2010, Vin blanc de Bourgogne
Sancerre Les Bonnes Bouches 2008 Henri Bourgeois, Vin rouge de Loire

La Marée
1, rue Daru
75008 Paris
Tel : 0143802000

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 14 février 2012

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    Lieu

    258, rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

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    Rendez-vous dans un lieu totalement dépaysant : une véritable paillote de plage en plein Paris  qui propose tous les week-end un gargantuesque brunch ALL INCLUSIVE tout inclus  : le rendez-vous des gourmands à ne pas manquer.
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    Ephemera, voilà le nom du premier restaurant immersif et abordable qui nous emmène 'Under The Sea' pour cette première édition. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience incroyable le temps d'un repas. Ouverture officielle ce lundi 14 mars 2022, les réservations sont déjà ouvertes.
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