Saint Valentin 2016 au Shang Palace

Par Candice L. · Publié le 19 janvier 2016 à 16h02 · Mis à jour le 19 janvier 2016 à 16h02
Le Shang Palace, restaurant de cuisine cantonaise du Shangri La Hotel, vous accueille le 14 février pour un menu très particulier que le chef Lee a préparé pour l'occasion.

Le chef Lee vous a concocté un menu qui vous promet de vous faire voyager entre cuisine française et asiatique pour la Saint Valentin. A déguster dans le joli cadre de ce restaurant du Shangri La : le Shang Palace.

 

Menu de Saint Valentin
188€/personne
+ 88€ accords mets et vins

Trio Amuse Bouche
Aubergines laquées, sésame et gingembre
Rouleaux de chou mariné à la moutarde
Crêpes de riz rouge aux crevettes
***
Saumon "Lo Hei"
Sancerre - Domaine Vacheron 2014
***
Huître spéciale n°2 frite au sel et poivre
Riesling Grand Cru Zinnkoepflé - Agathe Bursin 2014
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Soupe de fruits de mer "hot and sour" façon cantonaise
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Homard bleu de l’Atlantique vapeur à la sauce XO
Hermitage - Domaines Paul Jaboulet Aîné 2012
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Bœuf charolais sauté aux échalotes et cébettes
Saint-Julien - Clos du Marquis 2009
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Poêlée de pois gourmands aux champignons, taro et patate douce
Riz sauté à la façon du Chef
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Meringue exotique au parfum de gingembre, sorbet mangue-passion


 

Infos Pratiques
Saint Valentin 2016 au Shang Palace
10, avenue d'Iena - 75016 Paris
01 53 67 19 98

Le 14 février 2016
Menu : 188€/personne
+ 88€ accords mets et vins

Informations pratiques

Horaires
Le 14 février 2016

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    Lieu

    10 Avenue d'Iéna
    75116 Paris 16

    Tarifs
    En + pour accords mets et vins : 88 €
    Le menu : 188 €

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