Super Vegan, fast-food 100 % Vegan à Paris

Lassé de chercher des bonnes adresses où manger végétalien à Paris ? Pas de panique, Super Vegan vient à votre rescousse ! Niché dans le 17ème arrondissement, ce restaurant propose une expérience fast-food 100% végane et 100 % fait maison !

Oui, le végétalisme prend de l'ampleur en France. Il suffit de voir les nombreuses nouvelles enseignes, proposant ce régime alimentaire, qui ouvrent leurs portes dans la capitale.

Super VeganSuper VeganSuper VeganSuper Vegan

Super Vegan, fast-food 100 % vegan vient de fêter son premier anniversaire rue des Moines, où il s'est installé le 27 juillet 2017. Auparavant, l'enseigne occupait un autre local, bien plus petit et pouvant accueillir bien moins de clients, à quelques pas de là, rue Berzélius.

Le 118 rue des Moines dispose de 48 places assises pour les clients dont 19 dans une salle au sous-sol où il fait bien frais. Un refuge agréable par temps caniculaire.

Super Vegan - salle au sous-solSuper Vegan - salle au sous-solSuper Vegan - salle au sous-solSuper Vegan - salle au sous-sol

L'offre culinaire est celle d'un fast-food traditionnel avec burger, kebab et burrito mais en version végane, tout comme le fonctionnement du restaurant : sur place on emporte son plateau à sa table, les plats sont servis dans des paniers en plastique. Quand on a terminé, on débarrasse sa table et va mettre ses déchets dans la grande poubelle.

Mais, contrairement à de nombreuses grandes chaînes de restauration rapide, ici tout est fait maison à partir de produits issus de l'agriculture raisonnée, d'après des recettes imaginées par Simon, l'un des trois cofondateurs du restaurant. 

Super Vegan - Doucle cheese burgerSuper Vegan - Doucle cheese burgerSuper Vegan - Doucle cheese burgerSuper Vegan - Doucle cheese burger

Le Double Cheese Burger est fait à partir d'un steak de protéines de soja texturé et ne contient pas du fromage mais du fauxmage à base de pomme de terre. Ce burger est bien bon, le steak se délite un peu et n'a pas le goût de viande mais plutôt celui du pois chiche en houmous ou en boulette. Le fauxmage a exactement le même aspect et la même texture que le fromage à burger. Il s'y substitue bien même s'il n'a pas le même goût. Mais bon, vu que dans de nombreux burgers de fast-food, le fromage n'a pas beaucoup de goût, mettre du fauxmage à la place ne gênera pas les omnivores et satisfera les véganes.

Super Vegan - Super KebabSuper Vegan - Super KebabSuper Vegan - Super KebabSuper Vegan - Super Kebab

Pour le Super Kebab, la viande à la broche à été remplacée par du seitan, un simili carné à base de protéines de blé. Le kebab est préparé dans une crêpe à kebab, la même que pour le Vegano Burrito. A notre grande surprise, en bouche, on a exactement la sensation d'un kebab sans le goût de la viande, mais le seitan a très bon goût et surtout la même texture que la viande. Les amateurs de kebab ne sont pas perdus avec ce Super Kebab.

Ces sandwichs sont accompagnées de frites maison en option. Les sauces sont bien évidemment aussi faites maison, comme la mayonnaise sans œuf, of course.

En dessert, des gâteaux maison vegan (brownie, moelleux au citron, à la framboise ou à la pistache) et des glaces à l'italienne véganes exclusives en France, importées de Slovénie, à base de lait de riz et sans colorant ni arôme.

Super Vegan - Super ColaSuper Vegan - Super ColaSuper Vegan - Super ColaSuper Vegan - Super Cola

Dans nos verres, de la bière locale des Batignolles, du thé glacé et de la citronnade maison ou le Super Cola, un soda fabriqué en Normandie par un limonadier avec une recette bio inédite pour Super Vegan, sans caféine ni aucun produit chimique.

On aime aussi l'ambiance avec un mur façon BD et la musique rock ou des années 90. Un bonheur.

Super VeganSuper VeganSuper VeganSuper Vegan

Si toutefois vous avez la flemme de vous rendre chez Super Vegan, Super Vegan peut venir à vous via Just Eat qui livre dans les 1er, 2ème, 8ème, 9ème, 16ème, 17ème, 18ème et 19ème arrondissement, ainsi qu'à Clichy, Saint-Ouen et Levallois-Perret.

Un repas chez Super Vegan ne délestera pas trop votre porte-monnaie : les sandwichs seuls sont à 6 ou 7 euros et les formules comprises entre 8 et 13 euros.

Super Vegan - double cheese burger fritesSuper Vegan - double cheese burger fritesSuper Vegan - double cheese burger fritesSuper Vegan - double cheese burger frites

Bref, vous l'avez compris mais Super Vegan, imaginé par trois jeunes entrepreneurs, souhaite proposer des plats "délicieux et innovants" pour montrer que l'alimentation végétalienne (sans viande ni aucun ingrédient d'origine animale) "ne se résume pas à trois petits pois dans une assiette".
Mission accomplie, on a bien mangé sans pour autant être vegan car Super Vegan s'adresse aussi aux omnivores !

Laura B.
Dernière modification le 24 août 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 24 août 2018 au 31 décembre 2018

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    Lieu

    118 Rue des Moines
    75017 Paris 17

    Accès
    Ligne 13, station Brochant ou Guy Môquet

    Site officiel
    supervegan.fr

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