Refugee Food Festival 2023, l'évènement culinaire et solidaire à Paris

Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 31 mai 2023 à 19h50
A l'occasion du Refugee Food Festival 2023, 10 restaurants parisiens confient leurs cuisines à des cheffes et chefs réfugiés pour faire découvrir le meilleur de la cuisine du monde. Une très belle initiative pour contribuer à faire évoluer les regards sur le statut des réfugiés, à découvrir du 13 au 26 juin 2023.

Pendant 15 jours et pour la 8e année consécutive, 10 restaurants parisiens prêtent leurs cuisines à des cheffes et chefs réfugiés, à l'occasion du Refugee Food Festival 2023, sous le marrainage d'Elvira Masson, journaliste et chroniqueuse culinaire.

"Sensibiliser, informer, valoriser les parcours et talents des personnes exilées, permettre l’insertion professionnelle des réfugiés dans le fragile secteur de la restauration et rassembler autour de la table : telles sont les missions portées par le Refugee Food Festival" déclarent les principaux interessés. 

Du 13 au 16 juin 2023, vous allez avoir la chance de goûter à des plats venus de Syrie, d'Algérie, du Maroc, du Soudan, de Géorgie, d'Afrique de l'Ouest, d'Afghanistan... dans quelques-uns de vos restaurants parisiens préférés !

Au programme, des tables rondes, des ateliers de cuisine, des brunchs festifs et des menus à 4 mains pour se régaler de saveurs d'ailleurs. On vous dévoile le programme détaillé ? 

Programme détaillé du Refugee Food Festival 2023 :

  • 13 juin ISOLÉ : Dîner franco-syrien par Mohammad Darir & Alice Di Cagno
  • 14 juin CANTINE DE L'AIGUILLAGE : Déjeuner franco-syrien par Doha El Khaldy & Rudy Napol
  • 15 juin LE CADORET : Dîner franco-algérien par Assia Zelbah & Léa Fleuriot
  • 16 juin SEZONO : Déjeuner et dîner végétariens franco-marocains par Ali Jghagha & Ai Loan Dupuis
  • 20 juin SAINT JAMES PARIS : Dîner franco-géorgien par Magda Gegenava & Julien Dumas
  • 21 juin LA CANTINE DES ARBUSTES : Déjeuner aux inspirations ouest-africaines par la brigade en insertion des Arbustes & Julia Sedefdjian
  • 22 juin BONNE AVENTURE : Dîner franco-soudanais par Ahmed Ibrahim & Alcidia Vulbeau
  • 23 juin LE FAVORI : Déjeuner street-food franco-marocain par Abdallah Atoum & l'équipe du Favori
  • 24 juin LE BAL CAFÉ PAR LE RECHO : Dîner franco-afghan par Mohamed Alizad & Mahir Atia
  • Du 13 au 18 juin BOULANGERIE LEONIE : Collaboration autour du pain soudanais • par Jibril Adam & Kamel Saci
  • 26 juin, clôture CHÂLET DES ÎLES - DAUMESNIL : Dîner franco-syrien par Doha El Khaldy & Marie-Victorine Manoa

 

Le Refugee Food Festival 2023 est un immanquable pour tous les amateurs de bonne cuisine ! Pensez à réserver directement sur le site du festival

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 13 juin 2023 au 26 juin 2023

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    Site officiel
    refugee-food.org

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