Refugee Food Festival : des chefs réfugiés aux fourneaux

A l'occasion de la journée mondiale des réfugiés, les restos parisiens confient leurs cuisines à des chefs réfugiés pour nous faire découvrir le meilleur de la cuisine du monde. Une très belle initiative pour contribuer à faire évoluer notre regard sur le statut de réfugié.

Pendant cinq jours et pour la troisième année consécutive, quinze restaurants parisiens prêtent leurs cuisines à des chefs réfugiés, à l'occasion du Refugee Food Festival et de la journée mondiale des réfugiés le 20 juin. Du 16 au 24 juin 2018, nous aurons donc la chance de goûter à des plats syriens, tchadiens, ukrainiens, sri-lankais, géorgiens, indiens, tchétchènes ou encore mauritaniens dans quelques uns de nos restos préférés. 

Pour ouvrir le bal, c'est le restaurant des Grands Voisins - notre lieu alternatif et citoyen adoré - qui confie sa cuisine à un chef tchétchène. Au menu : beaucoup de découvertes culinaires, des rencontres enrichissantes et un très beau brassage culturel pour la scène culinaire parisienne.
 

Freegan Pony : cantine solidaire et citoyenneFreegan Pony : cantine solidaire et citoyenneFreegan Pony : cantine solidaire et citoyenneFreegan Pony : cantine solidaire et citoyenne

PROGRAMMATION :

- Réservations directement auprès des restaurants -

  • Samedi 16 juin : 
  • Dimanche 17 juin :
    • Cuisine syrienne par Haitam Karajay et Charles Neyers / brunch & dîner à La Traversée - 2 rue Ramey - 75018 Paris / 09 54 86 79 95
    • Cuisine tchadienne par Mitchella / dîner Les Pères Populaires - 46 rue de Buzenval - 75020 Paris / 01 43 48 49 22 
  • Lundi 18 juin :
    • Cuisine syrienne par Mahassen Dib et Florent Ciccoli / déjeuner au Café du coin - 9 rue Camille Desmoulins - 75011 Paris / 01 48 04 82 46 
  • Mardi 19 juin :
    • Cuisine franco-géorgienne par Magda Gegenava et Stéphane Jégo / déjeuner et dîner chez L’Ami Jean - 27 rue Malar - 75007 Paris / 01 47 05 86 89 
  • Mercredi 20 juin :
    • Pâtisserie ukrainienne par Elena Golodnykh / déjeuner & goûter chez Les Artizans - 30 rue de Montorgueil - 75001 Paris / 01 40 28 44 74 
    • Cuisine syrienne par Mohamad Elkhaldy / déjeuner au Ciel de Paris - Tour Montparnasse - 33 avenue du Maine - 75015 Paris reservations.cieldeparis@refugeefoodfestival.com 
    • Cuisine syrienne par Manal / déjeuner à La Maison de l’Amérique latine - 217 boulevard Saint-Germain - 75007 Paris / 01 49 54 75 10 / 6
  • Jeudi 21 juin :
    • Cuisine indienne par Keshar Sharma / dîner Rêv Café - 54 ter rue Robespierre - 93100 Montreuil / 07 69 19 68 06 
  • Vendredi 22 juin :
    • Cuisine sri lankaise par Nitharshini Mathyalagan et Walid Sahed / dîner à La Guinguette des Grandes Serres by Les Pantins - 6 rue Victor Hugo - 93500 Pantin 
  • Samedi 23 juin :
    • Cuisine syrienne par Mohamad Elkhaldy / dîner à Refettorio Paris - Église de la Madeleine (sous l’église, dans la crypte) - Place de la Madeleine - 75008 Paris
  • Dimanche 24 juin : CLÔTURE DU FESTIVAL 
    • de 16h à 22h au Ground Control - 81 rue du Charolais - 75012 Paris : 5 corners du Food Court intérieur en collaboration avec les chefs du festival Solina Pasta Fresca X Chilam Paris X Table Nali X Mr Zhao X La Résidence Dégustation de vins géorgiens et de jus syriens, Émission radio – Ground Control Radio, Concert, Exposition photo No Stranger Place (photographe Aubrey Wade)

Bref, le Refugee Food Festival est un immanquable pour tous les amateurs de bonne cuisine ! 

 

Clémentine V.
Dernière modification le 13 juin 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 16 juin 2018 au 24 juin 2018

×

    Lieu


    75 Paris

    Site officiel
    www.refugeefoodfestival.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche