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Réveillon du Nouvel An 2018 au Joséfin, restaurant de l'Hôtel Banke

Publié le 31 octobre 2017 Par Candice L.
Réveillon du Nouvel An 2017 au Joséfin, restaurant de l'Hôtel Banke

Infos pratiques

Le 31 décembre 2017


20 Rue la Fayette
75009 Paris 9

M° Chaussée d'Antin La Fayette

195 euros

Romain Roland, le nouveau chef, vous a concocté pour le dîner de la Saint Sylvestre un menu très gourmet. Il vous propose de voyager entre terre et mer avant de trinquer à la Cava, alcool espagnol et 12 grains de raisin, tradition espagnole pour porter chance...

Romain Roland vous attend dans le restaurant de l'Hôtel Banke, pour un repas élaboré spécialement pour l'occasion autour de la terre et de la mer. 

Saint Sylvestre
 31 décembre 2017
195€/personne

HUITRE SPÉCIALE, TARTARE DE LAITUE DE MER
***
RAVIOLE D'EFFILOCHE DE QUEUE DE BŒUF ET GIROLLES
***
FOIE GRAS DE CANARD, CONSOMME DE BŒUF COMME UN POT AU FEU
DUCK FOIE GRAS, BEEF CONSOMMÉ AS A POT-AU-FEU
***
BLANC DE TURBOT, CÉLERI CRÉMEUX & TRUFFE NOIRE
***
FRAÎCHEUR POMME VERTE
***
NOISETTES DE CHEVREUIL RÔTIES, LÉGUMES D’HIVER AUX
ÉCLATS DE CHÂTAIGNE, SAUCE GRAND VENEUR
***
BRIE DE MEAUX FERMIER TRUFFE
***
MACARON ROSE LITCHI
***
TRADITION DU RAISIN DE LA CHANCE ET UNE COUPE DE CAVA

Il vous faut réserver par mail à banke@derbyhotels.com

Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel An 2018 au Joséfin, restaurant de l'Hôtel Banke
20, Rue la Fayette - 75009 Paris
01 55 33 22 22
Le 31 décembre 2017
195€/personne

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