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Réveillon du Nouvel An 2018 au Fouquet's Paris

Publié le 23 novembre 2017 Par Candice L.
Réveillon du Nouvel An 2017 au Fouquet's Paris

Infos pratiques

Le 31 décembre 2017


99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8

280 euros

L'accueil souriant d'un groom, un lieu magique sur l'avenue des Champs-Elysées, de la musique et de la cuisine gastronomique... Vous êtes bien au Fouquet's qui vous concocte un menu de haute volée pour bien fêter la fin de l'année !

Vous avez envie de finir l'année 2017 en beauté et de partager un moment savoureux dans un cadre luxueux avec l'élu(e) de votre coeur, direction la plus belle avenue du monde, au Fouquet's !

Menu du Nouvel an 2018
Elaboré en collaboration avec Pierre Gagnaire

31 décembre 2017 à partir de 20h
Animation musicale
280€/personne hors boissons


Huître Gaya
Poires crues/parmesan
Crème Vitello Tonato
Chouette truffée
Croquette de riz carnarolli au curry vert
Grissini, pain baguette grillé, beurre truffé
***
Gelée iodée : coeur de saumon fumé/caviar Fouquet's/crevettes grises
Velouté de topinambour
Granité de citron / vodka, concombre à la crème aigre
***
Fricassé de homard au cidre fermier et aux pommes fruits,
mousseline d'épinards au beurre noisette
***
Filet de boeuf Wellington, 
Morilles à la crème, radicchio et radis noir 
***
Fondue de Mont d'Or au Champagne,
navet Daïkon au noix, salade de mâche truffée 
***
Biscuit chocolat Fouquet's, sirop de café au cognac, amarena.
Eau onctueuse au kirsch, parfait glacé à la pistache :
Amandes et noisettes caramelisées 
***
Coupe de Champagne

 

Il ne reste plus qu'à vous souhaiter bonne année sur l'avenue des Champs-Elysées !

Infos Pratiques
Fouquet's Paris
99, avenue des Champs-Elysées - 75008 Paris
01 40 69 60 50 
31 décembre 2017 à partir de 20h
280€/personne (hors boissons) 

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