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Bûches de Noël 2016 by Carette

Publié le 5 décembre 2016 Par Caroline J.
Bûche 2016 Carette - Rubis

Infos pratiques

Du... 2 décembre 2016
Au... 26 décembre 2016


4, Place du Trocadéro
75116 Paris 16

C'est une belle collection de bûches de Noël que vous invite à déguster la Maison Carette pour ces fêtes de fin d'année 2016.

Rubis, émeraude, onyx... Cette année, Frédéric Tessier, le Chef pâtissier de la Maison Carette, s’est inspiré des pierres précieuses pour réaliser ses bûches et vacherins de fêtes de fin d'année 2016.

Bûche Onyx
Bavaroise chocolat noir, crémeux caramel noisette, croustillant amande-noisette-sarrasin, biscuit mœlleux chocolat.

Bûche 2016 Carette - Onyx
Tarifs : 4 à 6 pers. 39 € / 6 à 8 pers. 59 € / 8 à 10 pers. 79 €

Bûche Rubis
Crème mascarpone vanille-fleur d’oranger, palets fruits rouges, feuillets ivoire, biscuit viennois.

Bûche 2016 Carette - Rubis
Tarifs : 4 à 6 pers. 39 € / 6 à 8 pers. 59 € / 8 à 10 pers. 79 €

Bûche Emeraude
Catalan pistache, bavaroise chocolat au lait, confit de mûre, biscuit pistache aux éclats de sésame torréfié.

Bûche 2016 Carette - Emeraude
Tarifs : 4 à 6 pers. 39 € / 6 à 8 pers. 59 € / 8 à 10 pers. 79 €

Carette propose aussi deux bûches glacées de Noël : 

Bûche glacée Topaze
Sorbet mangue, sorbet framboise, glace vanille-gingembre, dacquoise amande-noisette, crème chantilly vanillée.

Bûche 2016 Carette - Glacée Topaze
Tarifs : 4 à 6 pers. 39€ / 6 à 8 pers. 59€

Bûche glacée Opale
Glace chocolat, sorbet fleur de lait, parfait praline, biscuit mœlleux chocolat.

Bûche 2016 Carette - Glacée Opale
Tarifs : 4 à 6 pers. 39€ / 6 à 8 pers. 59€

Découvrez enfin la collection de vacherins :

Vacherin Saphir
Glace chocolat, glace praliné, noix de Pécan caramélisée, meringue légère, crème chantilly vanillée.

Bûche 2016 Carette - Saphir
Tarifs : 4 à 6 pers. 39 € / 6 à 8 pers. 59 €

Vacherin Améthyste
Sorbet poire, glace vanille, confit de cassis, crème chantilly vanillée, meringue légère.

Bûche 2016 Carette - Amé
Tarifs : 4 à 6 pers. 39 € / 6 à 8 pers. 59 €

N'oubliez pas non plus les Bûches Tradition :

MARRON : Biscuit noisette, mousse de marron et ses brisures, meringue légère, crème chantilly vanillée.

CHOCOLAT : Biscuit chocolat punché cacao, crémeux Caraïbe.

Tarifs : 4 à 6 pers. 39 € / 6 à 8 pers. 59 €

Infos pratiques :
Bûches de Noël 2016 by Carette
Disponible tout au long du mois de décembre 2016
Maison Carette

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