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5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués

5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués
Par · Publié le 22 mai 2018 à 11h54
C'est parti pour la 5ème édition du concours Burgers Toqués ! Amateurs comme professionnels, férus de ce petit pain rond, sont invités à partager leurs recettes, qui cette année devront être autour du code des années 50. Inspiration et originalité sont de rigueur...

Le concours culinaire Burgers Toqués revient pour sa 5ème édition avec cette année, le thème est autour des années 50.
Organisé par Pôle Paris Alternance, école de commerce et de management numéro 1 de l'alternance en France.
Depuis 4 ans, il réussit à avoir un jury d'exception comme le Docteur Jean-Michel Cohen, les chefs Cyril Rouquet, Graig Carlson ou encore Bruno Oudos, le précurseur du concept "French Burger".

Tous les amoureux de street food et surtout de ce petit pain rond, qu'ils soient amateurs ou professionnels, sont invités à proposer des recettes en adéquation avec le thème.
C'est pour revivre le rêve américain tout en profitant d'un vrai moment de gourmandise que le thème a été choisi.
5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués5ème édition du concours culinaire Burgers Toqués
Ils auront donc 3 catégories au choix de burgers :

  • Le Burger Fifties
    Les adeptes de la culture américaine, façonneront un burger iconographique des fifties
  • Le Burger Healthy
    Bio, sans gluten, éco-friendly, les candidats devront apporter une dimension  équilibrée et saine à leur burger
  • Le Burger Monde
    Ce plat célébrera les cultures du monde, dans un burger aux saveurs d’un pays ou d’une région

Le concours se déroule donc en 4 temps

  • Jusqu'au dimanche 20 mai 2018 : dépôt des recettes sur le site Burgers Toqués
  • Du 21 au 27 mai 2018 : 6 burgers sont sélectionnés pour la grande finale
  • Le 28 mai 2018 : annonce des 6 finalistes sur les réseaux sociaux
  • Le 14 juin 2018 à 18h : finale du concours en présence d'un jury reconnu

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   Le Baeckeoffe burger de Sébastien Pernin

Le prix sera remis par le vainqueur de l'année 2017 et gérant du restaurant Anthony's et La Table de Seb, Sébastien Pernin qui avait séduit le jury avec son Baeckeoffe burger, d'inspiration alsacienne.

Alors toqués de burgers, à vos recettes !

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par départements

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Informations pratiques

Plus d'informations
Jusqu'au dimanche 20 mai 2018 : dépôt des recettes sur le site Burgers Toqués
Du 21 au 27 mai 2018 : 6 burgers sont sélectionnés pour la grande finale
Le 28 mai 2018 : annonce des 6 finalistes sur les réseaux sociaux
Le 14 juin 2018 à 18h : finale du concours en présence d'un jury reconnu

Mots-clés : anti gaspillage
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On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
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Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
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Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
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