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4ème édition du concours culinaire Burgers Toqués

Publié le 17 mars 2017 Par Candice L.
4ème édition du concours culinaire Burgers Toqués

Infos pratiques

Dépôt des recettes du 15 mars au 2 mai 2017 sur le site Burgers Toqués
Finale le 8 juin 2017

C'est parti pour la 4ème édition du concours Burgers Toqués ! Amateurs comme professionnels, férus de ce petit pain rond, sont invités à partager leurs recettes, qui cette année devront être autour du thème "Anti gaspillage". Inspiration et originalité sont de rigueur...

Le concours culinaire Burgers Toqués revient pour sa 4ème édition avec cette année, le thème de l'"Anti Gaspillage".
Organisé par Pôle Paris Alternance, école de commerce et de management numéro 1 de l'alternance en France.
Depuis 3 ans, il réussit à avoir un jury d'exception comme le Docteur Jean-Michel Cohen, les chefs Cyril Rouquet, Graig Carlson ou encore Bruno Oudos, le précurseur du concept "French Burger".

Tous les amoureux de street food et surtout de ce petit pain rond, qu'ils soient amateurs ou professionnels, sont invités à proposer des recettes en adéquation avec le thème.
En effet, les organisateurs sont soucieux de l'environnement et souhaitent que les candidats soient dans une démarche éco-responsable.

Ils auront donc 3 catégories au choix de burgers :

  • Le burger healthy
    Pour les défenseurs d'une alimentation saine
  • Le burger à la Française
    Il faut revisiter des plats traditionnels français dans le burger
  • Le burger trompe l'oeil
    Le burger a l'apparence d'un burger mais ne contient pas du tout les ingrédients habituels d'un burger 

Le concours se déroule donc en 4 temps

  • Du 15 mars au 2 mai 2017 : dépôt des recettes sur le site Burgers Toqués
  • Du 3 au 18 mai 2017 : votes sur Facebook
    Les internautes peuvent élire 2 burgers par catégorie de recettes
  • Le 19 mai 2017 : annonce des 6 finalistes
  • Le 8 juin 2017 : finale du concours en présence d'un jury reconnu


Le prix sera remis par le vainqueur de l'année 2016 et gérant du W for Wok, Voncent Boccara, qui avait séduit le jury avec son ramen burger fait à partir de nouilles japonaises. 

Alors toqués de burgers, à vos recettes !

Infos Pratiques
4ème édition du concours culinaire Burgers Toqués
Inscription sur le site Burgers Toqués
Dépôt de recettes du 15 mars au 2 mai 2017
Finale le 8 juin 2017

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