Bellota-Bellota, restaurant de jambon ibérique quartier Tour Eiffel

On connait tous le jambon Bellota Bellota. Expert en jambon ibérique, Bellota-Bellota est connue dans le monde entier pour ses produits de qualité qui font partie de l’indispensable cadeau pour les gastronomes... Bah, si vous ne le saviez pas, Bellota Bellota est bien plus qu’une simple industrie de jambon, et dispose de nombreux restaurants dans la capitale. On a découvert le restaurant du 7e, tout près de la Tour Eiffel, un repaire digne de la gourmandise des amateurs !

Bellota Bellota, c'est LE spécialiste du cochon ibérique de grande qualité : la pata negra. Pour la marque, le cochon élevé dans des forêts de chênes sur 10.000m² est roi, lui qui a appris à « passer la faim » pendant les étés brûlants, se nourrissant de 800 kg de glands (les bellotas) pendant de longs automnes et stockant la graisse pour l’hiver suivan.

Bellota Bellota Tour Eiffel

Bellota Bellota Tour Eiffel

Bien que Bellota Bellota propose d’autres produits de très grande qualité (notons le délicieux poulpe et le caviar), la marque est connue et reconnue des amateurs de pata negra.  Vous pourrez y trouver de petites portions, 26€ les 80 grammes, et tomber sur de belles pièces de collection comme ce coffret stradivarius à 2150€, un cadeau inestimable pour une très grande occasion.

Bellota Bellota Tour Eiffel

Pensant nous rendre dans une simple épicerie de Bellota Bellota, rue Nicot (pour acheter un petit assortiment, pas le Stradivarius hein!), nous avons découvert un comptoir de dégustation, un restaurant ouvert en continu pour satisfaire les envies des gourmets.

Tables hautes, azulejos espagnols et briques apparentes, la salle nous met dans l'ambiance. Côté carte, bons vins et produits d’exception nous attentent ; les best de la maison ? Les volcans de pata negra d'exception -jabugo, guiluelo, dehesa -, tarama au caviar (un délice) et le poupe grillé pour des repas "partage et découverte", mais aussi le turron.

Bellota Bellota Tour Eiffel

Pour les repas plus "posés",Bellota Bellota propose des ribs caramélisés au piment d’Espelette, une pluma, délicieusement saisie à la plancha, servie avec des pimietos del padron, et des burgers pour des déjeuners plus copieux.

Et pour plus de confidentialité, Bellota Bellota possède un étage caché, presque secret... le repaire des vrais amateurs de jambon. Au sous-sol, dans la cave bien voutée, se trouve quatre tablées pour rendez-vous entre connaisseurs.

Bellota Bellota Tour Eiffel

Bellota Bellota Tour Eiffel

D’autres tables existent, comme celle de Saint-Germain rue de Seine, ou des Champs-Elysées, mais la confidentialité de la table rue Nicot en fait notre préférée... Sans aucun regret, réservez, vous allez vous régaler

Elodie D.
Dernière modification le 30 avril 2018

Informations pratiques

Lieu

18 Rue Jean Nicot
75007 Paris 7

Tarifs
les tapas : 9-22 €
les volcans de pata negra, selon quantité : 20-45 €
Burger : 22 €
la pluma : 24 €

Site officiel
www.bellota-bellota.com

Plus d'information
Horaires : 11h-23h du lundi au samedi

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