Voilà près de 30 ans que le Coffee Parisien a élu domicile rue Princesse, à Saint-Germain-des-Prés. Autant vous dire que c'est une institution dans le quartier ! Entre temps, la déco s'est modernisée mais les habitués, eux, sont restés. Facile d'en juger au vu de la terrasse ensoleillée remplie, un lundi de septembre au déjeuner.
A son ouverture en 1990, le Coffee Parisien est alors seul diner américain de Paris. Les plats cultes de la carte existent depuis cette époque où le tout-Paris venait se rassasier sur ces banquettes en cuir.
En cuisine, tout est fait-maison, à partir de produits frais issus de petits producteurs. La viande provient par exemple du fournisseur officiel de L'Elysée, les buns d'un artisan boulanger, les oeufs bio et la crème d'un crémier depuis trois générations. Bref, que du bon dans votre assiette, même si on n'est pas vraiment là pour manger healthy, et c'est tant mieux !
En entrée, ce sont les nachos au guacamole (10€), très généreusement recouverts de fromage qui dégouline, et les Buffalo wings (9€), des ailes de poulet marinées dans une sauce barbecue épaisse et sucrée, qui nous tapent dans l'oeil. Ca commence bien !
Puis, diner américain oblige, on décide de tester un des burgers à la carte. Hamburger, cheeseburger, chicken burger, Obamac Burger (le fameux double-cheese de la maison)... Finalement, on opte pour l'originalité en prenant le pulled pork burger (16€), avec du porc effiloché dedans (plutôt émincé à vrai dire), de la coriandre, des oignons et du cheddar.
De l'autre côté de la table, ce sera bagel pastrami deluxe (15€), dont la présentation un peu éparpillée ne rend pas vraiment hommage au bon pastrami à l'intérieur, qui s'accorde avec de la moutarde bien sûr, du fromage fondu car il n'y en a jamais trop, et des oignons grillés.
Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, il est tout de même possible de passer entre les gouttes de fromage fondu et de commander des plats plus sains tels que des bowls végétariens, des avocado toasts, des poke bowls, des légumes grillés ou encore du thon et du saumon mi-cuit. De quoi contenter tous les appétits !
On finit le repas avec une glace gourmande, un crumble ou encore un délicieux cheese cake. En parlant de dessert, notez que le lieu est ouvert toute la journée de midi à 23h avec wifi à disposition. Donc libre à vous de venir vous y installer pour savourer un milkshake ou une fameuse waffle dans l'après midi !
Notez bien également que tous les jours, et c'est appréciable pour les amateurs, vous pouvez bruncher à n'importe quelle heure de la journée. On dit oui ! Jus détox et jus de fruits frais maison, belle palette d'oeufs bio, bagels, waffles, pancakes et autres douceurs addictives vous attendent. On se fait plaisir et on partage un bon moment, sans chichis, en bonne compagnie !
Bref, un joli spot où on se détend et on profite !
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Coffee Parisien
4 Rue Princesse
75006 Paris 6
Accès
Ligne 10 - Métro Mabillon
Site officiel
www.coffee-parisien.fr
