Le Gabriel, restaurant 2 étoiles au Michelin de La Réserve Hôtel & Spa, vous attend le 24 décembre 2019, pour un dîner de réveillon de Noël 2019 d'exception.
Dans un décor prestigieux de style Napoléon III signé Jacques Garcia, le chef Jérôme Blanctel vous donne rendez-vous pour un dîner dont vous risquez de vous souvenir.
Toujours un peu inspiré dans sa cuisine de sa Bretagne natale, avec son fameux coeur d'artichaut, il aime revisiter toujours encore des classiques français avec une petite touche japonaises, véritable invitation à l'exotisme !
Réveillon de Noël 2019
500€/personne, hors boissons
LA TRUFFE
Mushroom burger au beurre de poule truffé
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L’ARTICHAUT
Cœur d’artichaut « Macau » en impression de fleur de cerisier et coriandre fraîche
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LA SAINT-JACQUES
Saint-Jacques juste rôties, topinambour au café, essence de Whisky
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LE BAR
Bar de ligne nacré, poireau glacé, coquillages et beurre sauce soja
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LA VOLAILLE
Volaille de la Cour d’Armoise au lait ribot, pomme de terre en impression de truffe
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LE FROMAGE
Vacherin aux truffes
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LE FRUIT DE LA PASSION
En soufflé, cœur vanille crémeux
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LE CHOCOLAT
« Boule de Noël », praliné gingembre et pain d’épices
De quoi passer une très, très bonne soirée !
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Soirées
Dates et Horaires
Le 24 décembre 2019
Lieu
La Réserve
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Accès
M° Franklin Roosevelt
Tarifs
Le menu hors boissons : 500€
Site officiel
www.lareserve-paris.com