La Scène, restaurant du Prince de Galles vous attend le 1er janvier 2018 pour un brunch copieux et gourmand.
BRUNCH DU NOUVEL AN
180€/personne
75€/enfant de - 12 ans
Coupe de Champagne Laurent-Perrier Brut /
Boissons chaudes de votre choix / Jus de fruits frais
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DOUCEURS MATINALES
Sélection de viennoiseries, yaourts et fruits frais
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INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Mêlée d’endives et chicon, Fourme d’Ambert, truffe / Mesclun vinaigrette truffée /
Médaillons de homard, en salade / Saumon fumé, bagel et blinis au sarrasin /
Carpaccio de bar à l’huile vanillée / Velouté de cèpes, chantilly noisette
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LE BANC DE L’ÉCAILLER
Crevettes bouquets / Huîtres creuses Joël Dupuch / Bulots /
Amandes de Mer / Langoustines / Pinces de Tourteaux
PAR NOTRE MAÎTRE SUSHI
Sélection de sushis et sashimis / Soupe miso / Gambas croustillantes /
Rouleaux de printemps à la coriandre
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TRANCHÉS
Sélection de charcuteries
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COIN DOUCEURS D’ORIENT
Assortiment de mezze chauds et froids
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VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, porto, truffe / Mousse légère de céleri, tartare de saumon
aux agrumes / Cannelloni de tourteaux et légumes croquants /
Salade de lentilles, mousse légère truffée
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LA SÉLECTION DE METS CHAUDS RÉALISÉS DEVANT VOUS
Mini cheeseburger cheddar / Caille fermière farcie de foie gras / Filet de biche
sauce grand veneur / Vol au vent de volaille truffé / Filet de sole farcie aux herbes /
Belles gambas rôties / Risotto crémeux aux truffes / Œufs cocotte truffés...
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LA SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
Avec une belle sélection de pains et beurres Bordier
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COIN DES DOUCEURS DE NOËL
Buffet tout chocolat / Fruits frais tranchés / Chariot de crêpes /
Panna cotta fruits exotiques / Tartelette citron / Cakes / Macarons
Infos Pratiques
Brunch du Nouvel An 2018 au Bar Les Heures, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
Le 1er janvier 2018
Réservation 01 53 23 77 77
Dates et Horaires
Le 1er janvier 2018
Lieu
Hôtel Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Accès
Métro Georges V
Tarifs
Pour les enfants de - 12 ans : 75€
180€
