Le Jaipur Café pour un réveillon 2018 façon Bollywood

Cela fait de nombreuses années que le restaurant Indien Jaipur Café régale les amateurs de cuisine Indienne dans le quartier de Poissonnière Paris 10e, à quelques enjambées de la gare de l'Est. Une belle salle dans les tons mauves, des tables bien dressées et un éclairage tamisé vous attendent... et bien sur une ambiance musicale Bollywood. Pour ce réveillon, c'est une menu d'exception mais aussi des animations qui vous sont proposés, et si on voyageait ailleurs pour débuter cette nouvelle année ?

Cette année, on file côté Gare de l'Est pour fêter le réveillon du nouvel an 2018 de façon festive et riche en couleurs et en épices. Et oui, pourquoi ne pas faire dans l'original et opter pour une ambiance Bollywood ? Le Jaipur Café sort le grand jeu pour vous séduire. Menu d'exception mais aussi spectacle, animations et danse sont au programme.

Il faut dire que M.Syed (le patron des lieux) est très exigeant avec la qualité de la cuisine indienne et Pakistanaise qu'il propose à sa carte. Les cuissons sont faîtes dans la plus pure tradition au charbon de bois et au tandoor (four creux en argile).

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Imaginez de jolis plats joliment présentés avec des petites marmites en cuivre chauffées à la bougie ou le superbe service des Gambas massala sur une planche de bois et sous cloche de verre !

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Dans tous les restaurants indiens, le nan est un passage obligé. Le Jaipur nous propose trois types de pains indiens : le Chappati (pain complet non levé), le Paratha (pain complet beurré non levé) et le célèbre nan (farine blanche en pâte levée).

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Vous avez le choix entre les nans natures, au fromage (yummy!) ou encore fourrés à la viande ou à l'ail (un must). Il sont à la fois fondants et bien levés dans le four tandoor. Le tout servi aves les 3 sauces typiques pour les accompagner, évidemment.

Au menu du réveillon : 

Apéritif au Choix accompagné d'un amuse-bouche

  • Kir Royal : Framboise, Mûre, Cassis ou,
  • Coupe de champagne ou,
  • Cocktail sans alcool

Entrée au Choix accompagné d’un Naan Kashmiri au Miel naturel ou Naan Jaipuri

  • Bouquet d’entrées : samosa de Viande et poulet – Agneau Tikka – Oignon Bhajia –Pakora d’aubergine

  • Assiette Punjabi : hara Bhara Kabab – Dhori Sheekh Kabab – Tandoori Panner Tikka

  • Cailles Tandoori : longuement macérées avec un bouquet d’épices et d’aromates, grillées au four 
  • Tandoor Poulet fermier tandoori : (Blancs de poulet fermier marinés à la crème d'amande, cardamome verte et safran. Farce à la pistache, champignons et épices rouges & Garam masala. Saisi au four tandoor et servi avec une salade de mangues)

Plat au Choix

  • Homard Bombay Spécial : queue de homard, marinée et grillé, salade à la sauce curry au poivre

  • Saint-Jacques gujjrati : noix de Saint-Jacques à la sauce tomates épicée

  • Butter Chiken : poulet grillé au four Tandoor, cuisiné au curry Spécialité du Jaipur Café

  • Taivan Carrela : souris d’agneau sauce shahi korma, noix de cajou, amandes et pistaches

  • Biryani Kashmiri: assortiment d'agneau, poulet désossé, crevettes décortiquées avec du riz et différentes épices

  • Biryani de Gambas : gambas entières décortiquées mijotées avec du riz et différentes épices

Accompagnement

  • Assortiment de Riz Basmati au safran : - Riz Peas Pullao - Riz Kashmari

  • Assortiment de Légumes :  Aloo bhaji – Haricot rouge –Dalmakheni - Sag Panir – Bahghin Bartha

Dessert

  • Kulfi Mixte : glace maison au lait avec éclats de noix de cajou, pistache et pulpe de mangue

  • Colonel : boules de glace au citron et Vodka

  • Shahi Jaipuri : gâteau à la noix de coco ou gâteau de carottes ou gâteau de semoule, servi  avec une boule de glace

Boissons du réveillon

  • Une bouteille de vin rouge, rosé ou blanc pour 4 personnes
  • Une bouteille d’eau pour 4 personnes
  • Café ou Thé à la Cardamone ou Nature
  • Champagne : Nicolas Feuillatte ou Moët et Chandon ou Amadéo Brut pour 4 personnes
Bref, et si on voyageait en Inde pour ce réveillon ?

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Infos pratiques :
Réveillon au Jaipur Café
Adresse : 15-17 rue des Messageries 75010 Paris
Tél : 01 48 01 06 00
Page Facebook
Tarif : 89€ par personne

Animations et spectacle de Danse jusqu'à l'aube
 
My B.
Dernière modification le 26 décembre 2017

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2017

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    Lieu

    15 Rue des Messageries
    75010 Paris 10

    Tarifs
    par personne : 89 €

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