Le Royal Monceau vous attend dans son restaurant 1 étoile, Il Carpaccio le 14 février 2020, pour un dîner des plus romantiques.
A votre arrivée, vous pourrez siroter une coupe de Champagne puis vous passerez à table pour déguster un menu de la Saint-Valentin 2020 qui s'annonce savoureux.
Saint Valentin 2020
345€ avec une coupe de Champagne
Partage autour de la langoustine, déclinée en trois façons :
snackée avec une quenelle de caviar, crue comme un mille-feuille, royale avec des oranges sanguines grillées de Palagio
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Taglioni aux morilles préparés dans la meule de Parmigiano Reggiano
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Sole en ballotine en peau de truffe noire, ravioli aux noisettes du Piémont, mousseline de noisettes, fumet de poisson réduit et truffé
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Carré d'agneau, caviar d'aubergines grillées avec raisins secs du Piémont et Parmigiano Reggiano, chips d'aubergine, oseille sanguine et jus d'agneau au vinaigre balsamique 25 ans d'âge
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Coeur Héléna
Sablé à la pistache, crème à la ricotta, fruits moelleux et confits, crème de mascarpone à la pistache
Un véritable diner à l'italienne pour la plus belle des Saint-Valentin !
Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2020 :
Dates et Horaires
Le 14 février 2020
Lieu
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Accès
M°Charles de Gaulle - Étoile
Tarifs
Le menu avec une coupe de Champagne : 345€
Site officiel
www.leroyalmonceau.com
Réservations
www.leroyalmonceau.com
