Le Brunch du Spoon, le brunch qui fait voyager !

Le Spoon bar & restaurant, le dernier-né de la Maison Ducasse au sein du Palais Brogniart, Place de la Bourse, lance son Brunch. Un brunch délicieux qui nous fait voyager vers différentes contrées. De Mexique au Japon en passant par la Chine ou le Maroc, ce brunch réveille nos papilles et on adore.

Le Spoon, le dernier née d'Alain Ducasse, qui fait revivre le Spoon au sein du Palais Brogniard, lance son nouveau brunch. Un brunch original et gourmand qui fait rimer bonne cuisine et mets délicieux de partout dans le monde.

En effet, il faut savoir que pour la carte du restaurant Spoon, le chef s'est inspiré de ses nombreux voyages à travers le monde. C'est donc une cuisine métissée aux multiples saveurs et origines qui nous est offerte dans un joli cadre décoré par Jean-Michel Wilmotte. De l'Asie au Magrhéb en passant par le Mexique, le Spoon a de quoi réveiller nos papilles. Et quoi de mieux qu'un brunch pour goûter un peu à tout ?

Le Brunch du SpoonLe Brunch du SpoonLe Brunch du SpoonLe Brunch du Spoon

Alors, que nous propose ce nouveau brunch ? Au programme :

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Buffet d’entrées à volonté :

  • Mangue et chou râpé, basilic thaï
  • Dorade crue, piment / poivre / gingembre
  • Ravioli de crevettes épicées
  • Tacos, avocat et haricot noir
  • Crevette "cake" katsuoboshi
  • Chili "sin" carne
  • Ailerons de volaille, piment rouge/poivre de sechuan

Pains bao natures

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1 plat servi à table (parmi 4 choix) :

  • Curry de légumes de saison
  • Cabillaud au lait de coco, mangue sucrée / salée
  • Suprême de volaille tandoori
  • Travers de cochon caramélisé aux cacahuètes

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Buffet de desserts à volonté

  • Fruits d'ici et d'ailleurs
  • Key lime pie
  • Pasteis de nata
  • Corne de gazelle
  • Notre gâteau préféré au fromage blanc
  • Viennoiseries, churros, donuts, muffins, danish citron…
  • Pancakes / sirop d'érable

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Boissons chaudes, eaux minérales et jus de fruits frais en libre service pendant tout le repas

On aime les pastéïs et les cornes de gazelle peu sucrées, on craque aussi pour les churros au passage. Mention spéciale pour la soupe de champignon accompagné de son oeuf cuit à basse température. Vous aimez les raviolis à la vapeur, vous allez adorer ceux-là. Juste cuit et servie devant vous dans leur panier vapeur. On aime aussi le céviche de poisson savoureux, le cabillaud cuit à la perfection accompagné de son tartare de mangue et l salade fruit qui sent bon la fleur d'oranger.

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Concernant le lieu, c'est un très bel espace qui s'ouvre à nous. Manger au sein du Palais Brogniard, voilà qui en jette. Le restaurant dispose d'une superbe terrasse extérieur, idéale pour se poser les beaux jours devant une façade monumentale.

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A l'intérieur, différents espaces s'ouvrent à nous. Malgré la grandeur de l'espace, différents coins sont aménagés pour qu'on puisse se sentir à l'aise à 2 comme à 15. D'ailleurs, de grandes tablées conviviales n'attendent que groupes et anniversaires. 

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On aime le côté chaleureux créé par Wilmotte & Associés, le grand comptoir en zinc, la déco ethnique, la baie vitrée donnant dans les cuisines et les luminaires design. 

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Bref, on a adoré ce brunch où la qualité comme la quantité est vraiment au rendez-vous. Des cuissons justes, de bons produits, ce brunch mérite son prix. Vous n'avez qu'à tester pour en être convaincu ! Pensez à réserver.

My B.
Dernière modification le 9 avril 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 1 avril 2018 au 30 décembre 2018

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    Lieu

    25 Place de la Bourse
    75002 Paris 2

    Tarifs
    enfants : 25 €
    adultes : 45 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.spoon-restaurant.com

    Réservations
    reservation.ducasse-restaurant.com
    01 83 92 20 30
    restaurant.spoon@ducasse-paris.com

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