Jour, Healthy by Nature, un nouveau spot à Bercy Village

Jour, Healthy by Nature ouvre un nouveau spot, très lumineux et nouvelle génération, où l'on peut déguster de délicieux produits sains et de saison, à Bercy Village.

Quoi? Vous ne connaissez pas encore l'enseigne Jour, Healthy by Nature qui propose chaque jour une carte variée et saine qui se renouvelle au fil des saisons ? Venez vite découvrir le spot de Bercy Village, dernier restaurant de la marque déjà bien implantée dans l'ouest parisien, et qui s'étend petit à petit vers l'est !

Jour Healthy by Nature à Bercy Village : les photosJour Healthy by Nature à Bercy Village : les photosJour Healthy by Nature à Bercy Village : les photosJour Healthy by Nature à Bercy Village : les photos

Jour Healthy by Nature Bercy Village, c'est la 11ème boutique parisienne de cette marque qui se répand comme une trainée de poudre pour notre plus grand bonheur! En effet, avec Jour, manger bon et sain n'aura jamais été aussi facile!

Jour Healthy by Nature à Bercy Village : les photosJour Healthy by Nature à Bercy Village : les photosJour Healthy by Nature à Bercy Village : les photosJour Healthy by Nature à Bercy Village : les photos

En effet, chaque jour l'enseigne propose des produits frais et de saison pour manger bon et sain ! Salade sur mesure à composer selon ses envies du moment sur les bornes de commande tactiles et intuitives, quiche ou lasagne, soupe en hiver, sandwich ou encore de délicieux desserts pour finir sur une touche sucrée... 

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Lors de notre visite, le printemps ayant un peu de mal à se mettre en place et le froid et la pluie étant au rendez-vous, je me suis laissé tenter par un plat chaud : une belle portion de lasagnes servie dans des emballages biodégradables pour limiter la pollution....

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Ma collègue quant à elle a voulu tester la salade sur mesure en sélectionnant sur la borne (pour l'instant disponible uniquement dans le restaurant de Bercy Village) tous les ingrédients qui lui faisaient envie.

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Ce qui fait aujourd'hui la grande renommée de Jour, ce sont notamment les salades sur mesure. Mais concrètement, on y met quoi dedans ?

On commence tout d'abord par sélectionner une base :

Pour cela on peut choisir jusqu'à 3 ingrédients parmi :

  • Batavia
  • Mélange de pousses
  • Mâche
  • Pousses dépinards
  • Roquette 
  • Baby kale
  • Quinoa
  • Pâtes bio
  • Nouilles soba
  • Chou chinois
  • Boulgour bio
  • Riz noir

Ensuite, on sélectionne les essentiels : 

Jusqu'à 6 ingrédients parmi les produits de saison ! En ce moment :

  • Chou rouge
  • Graines de chanvre
  • Haricots azuki
  • Lentilles vertes
  • Tomates cerises
  • Butternut rôti
  • Concombre
  • Carottes
  • Radis roses
  • Brocolis vapeur
  • Pousses de soja
  • Kale bio mariné
  • Champignons de Paris
  • Maïs bio
  • Pois chiche bio
  • Raisins secs
  • Olives noires
  • Oignons frits
  • Mix de grains bio
  • Coriandre 
  • Ciboulette
  • Oignons rouges
  • Croutons
  • Chips de pita
  • Cacahuètes
  • Amandes bio
  • Noisettes bio
  • Graines de chia

Bref, vous avez le choix...

Enfin, les premiums :

Jusqu'à 5 ingrédients au choix parmi :

  • Chou-fleur rôti
  • Pamplemousse
  • Pommes de terre
  • Sweet veggie balls
  • Courgette roties
  • Houmous
  • Mix de poivrons
  • Minis betteraves
  • Edamame
  • Avocat
  • Oeuf dur bio
  • Jambon balnc
  • Jambon sec
  • Bacon fumé
  • Poulet fermier
  • Thon
  • Saumon rôti
  • Crevettes rôties
  • Feta AOP
  • Mozzarella
  • Comté AOP
  • Grana Padano AOP
  • Fourme d'Ambert AOP

Tous ces ingrédients étant bien sûr amenés à changer au fil des saisons...

Et bien sûr qui dit salade, dit assaisonnement :

On peut choisir jusqu'à 3 sauces parmi :

  • Sauce blue chesse
  • Sauce caesar
  • Sauce detox
  • Sauce Jour
  • Sauce maca
  • Sauce olive balsamique
  • Sauce olive citron
  • Sauce pesto
  • Sauce sweet chilli
  • Sauce Tahini
  • Sauce Thaï
  • Sauce UK
  • Sauce miso

Bref, vous l'avez compris, chez Jour, les salades sont vraiment personnalisables à souhait et uniques ! À vous de choisir et de faire mélanger par les gentils préparateurs tous les ingrédients qui vous font envie ! 

Et chaque restaurant dispose en plus d'un point Pick Up où vous pouvez récupérer vos commandes passées sur internet !

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Alors, on mange quoi ce midi?

Julie M.
Dernière modification le 3 avril 2018

Informations pratiques

Lieu

45 Cour Saint-Emilion
75012 Paris 12

Site officiel
jour.fr

Réservations
order.jour.fr

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