Nouvelle carte aux accents 100% d'Asie du Sud-Est à La Bauhinia

La Bauhinia, restaurant avec sa magnifique coupole de verre du Shangri La Paris, lance une nouvelle carte pour l'arrivée des beaux jours, et propose un menu déjeuner à partir de 48 euros. L'occasion idéale de (re) découvrir la délicieuse cuisine de Christophe Moret.

Qui dit arrivée du beau temps, dit nouvelle carte
La Bauhinia, magnifique restaurant du Shangri La Hotel Paris, vous accueille sous sa somptueuse coupole de verre, pour un repas qui s'annonce des plus savoureux.

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Le chef doublement étoilé Christophe Moret, a imaginé une nouvelle carte aux accents 100% d'Asie du sud-est.
Inspirations thaïlandaises, malaisiennes, vietnamiennes, indonésiennes... Le voyage est au rendez-vous.
Au programme, beaucoup de couleurs et des épices.

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Au menu, l'incontournable Bo bun, les vapeurs. Mais aussi le célèbre Pad Thaï aux crevettes,Le Tigre qui pleure (Onglet mariné/snacké, tagliatelles de papaye et mangue verte, Concombre acidulé, riz gluant et sauce "tigre qui pleure") ou encore le Curry Matsaman, (curry de volaille jaune cuisinée au curry rouge, pomme chayotte et Gombos, riz thaï parfumé).
Gardez un peu de place pour goûter les desserts du chef pâtissier Michaël Bartocetti comme le mille-feuille à la vanille Bourbon de Madagascar ou le trio de sphères ananas, coriandre, huile d'olive infusées à la citronnelle, ananas poché à la coriandre fraîche.


Pour ne pas bouder notre plaisir, et surtout ne pas vider notre porte-monnaie, un menu déjeuner est proposé à partir de 48€.
L'occasion rêvée de (re) découvrir la cuisine du chef doublement étoilé dans un décor de rêve.

Copyright : B. Winkelmann

 

Candice L.
Dernière modification le 4 mai 2018

Informations pratiques

Lieu

10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16

Tarifs
A partir de... Le menu Déjeuner : 48 €

Site officiel
www.shangri-la.com

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