Chez Julien, restaurant gastronomique du Marais

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Par Laura B. · Publié le 24 juillet 2019 à 13h28 · Mis à jour le 24 juillet 2019 à 13h28
Le restaurant gastronomique Chez Julien a fait de la truffe sa spécialité. Dans une rue au calme du Marais, on y mange sur la vaste et très agréable terrasse. Un bon spot pour les déjeuners et apéros de l'été.

Chez Julien, c'est un restaurant gastronomique qui gagne à être connu des Parisiens, car les touristes qui, eux, se promènent dans le Marais, ont déjà bien repéré cette adresse.

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Créé dans une ancienne boulangerie classée monument historique, Chez Julien offre un décor intérieur "Grande époque" (tapis, miroirs, lustres...), avec notamment une salle à manger privatisable à l'étage. Mais Chez Julien propose surtout 120 places en terrasse.

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Quelques places sont situées en plein soleil, le long et devant le restaurant, rue du pont Louis Philippe et rue de l'Hôtel de Ville. Mais, la majeure partie des places extérieures sont sur la terrasse très fournie en plantes située dans rue des Barres, voie piétonne, avec vue sur l'église Saint-Gervais d'un côté et sur le pont Louis-Philippe de l'autre.

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Enfin, le long du restaurant, toujours rue des Barres, il y a quelques places un peu cachées derrière les baies vitrées de l'établissement, une terrasse cosy fermée et chauffée l'hiver, et bien évidemment en plein air l'été. 

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Chez Julien, on mange de la cuisine française, avec des plats pimpés à la truffe toute l'année. Mais la truffe change selon les saisons, noire, blanche ou d'été. En ce moment, Chez Julien sert de la truffe d'été du Périgord. Le chef, Helmi Derbal est l'ancien chef du restaurant La Truffe Noire à Neuilly.

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La formule déjeuner, entée / plat ou plat / dessert, est à 26 euros - un prix abordable comme celui de la formule petit-déjeuner - avec trois choix pour chaque élément du repas.
En revanche, si l'on choisit à la carte, les prix grimpent très vite, notamment avec les recettes signature à la truffe du chef Helmi Derbal, comme le risotto à la truffe noire d'été affiché à 38 euros ou le Chateaubriand en croûte et sauce au poivre facturé le même prix.

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La sole meunière entière, découpée devant le client par le maître d'hôtel, servie avec de la purée de pommes de terre à la truffe et avec supplément de truffe rappée sur le poisson si on le souhaite, est délicieuse.

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Cet été, Chez Julien propose, pour la première fois, un plat à partager : le poulet fermier entier farci à la truffe noire avec des pommes grenailles confites au jus. Ce poulet est pour deux personnes et il coûte 38 euros par convive. Comme pour la sole, c'est le maître d'hôtel qui exécute la découpe devant les clients. Les portion sont ultra généreuses.

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Les amateurs de truffe y trouveront forcément leur compte.De plus, si vous êtes Chez Julien au bon moment, vous verrez passer les chevaux de la Garde Nationale à l'heure de la relève.

Informations pratiques

Horaires
Du 21 juin 2019 au 21 juin 2020

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    Lieu

    1, rue du Pont Louis-Philippe
    75004 Paris 4

    Tarifs
    Formule déjeuner : 26 €

    Site officiel
    www.chezjulien.paris

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