Ouverture prochaine de Damigiana par la Fratrie des Corinti aux Halles à Paris

Amoureux de gastronomie Italienne ? Rendez-vous fin septembre 2018 dans le quartier des Halles à Paris pour découvrir Damigiana, la nouvelle adresse culinaire signée par la Fratrie des Corinti !

La folie des restaurants Italiens se poursuit à Paris. Après les nombreuses adresses de Big Mamma ou encore celles de Gemini, c’est au tour de la Fratrie des Corinti de faire parler d’elle avec un nouvel et second établissement dans la capitale.

Après le succès de Meriggio, situé près des Grands Boulevards, Laura et Bastien Corinti se lancent donc un nouveau défi en ouvrant, à compter de la fin septembre 2018, Damigiana.

En référence aux bonbonnes de verre ou de grés, à col étroit, recouvertes d'osier et utilisées depuis l'Antiquité pour le transport et la conservation du vin, de l’huile et des liqueurs (les dames-jeannes), Damigiana ouvrira du côté des Halles. Avec une décoration signée Damien Brambilla, le restaurant exposera fièrement ses produits sur un mur recouvert notamment de bouteilles de vin. On découvrira également des charcuteries suspendues à des crochets de boucher!

Alliant cave à manger et restaurant gastronomique, Damigiana accueillera les clients sur deux niveaux avec au rez-de-chaussée, l’enoteca et sa cuisine ouverte qui proposera une belle carte des vins accessible pour tous les budgets.

Du côté des références, le duo mise sur la qualité et la rareté avec notamment l’Erbaluce de Caluso, le Procanico, le Grecchetto ou la Lacrima di Morro. Pour accompagner ces cuvées, place à des antipasti, les fameuses cicchetti. Les vins et cocktails seront servis en dame-jeanne.

A l’étage, autre ambiance avec un restaurant de 35 places assises et une carte courte (4 antipasti, 4 primi et 4 secondi), renouvelée régulièrement.

Le plus ? La fin du repas qui s’achèvera avec un surprenant chariot à liqueurs, exclusivement italiennes.

Allez, encore un peu de patience et rendez-vous fin septembre dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir Damigiana !

Visuel : Page Facebook Meriggio

Caroline J.
Dernière modification le 25 juillet 2018

Informations pratiques

Lieu

58 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1

Plus d'information
Ouverture prévue fin septembre 2018

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