Le Shang Palace ouvert tous les jours !

Le Shang Palace, le seul restaurant chinois étoilé de France a décidé de ravir les amateurs de cuisine exotique en ouvrant toute la semaine dès la rentrée, à partir du 10 septembre 2018.

Le Shang Palace, c'est La référence en matière de gastronomie chinoise à Paris. Seul restaurant étoilé Michelin de France, c'est une véritable référence pour les amateurs de cuisine cantonaise.

Soucieux de vouloir s'ouvrir à tous, le restaurant, situé au sein du Palace du Shangri-La Hotel Paris, a décidé de s'ouvrir désormais tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche, au déjeuner comme au dîner, depuis le 10 septembre 2018.

A cette occasion, le Chef Samuel Lee a décidé de retravaillé la carte pour vous proposer à la rentrée, les plats mythiques qui ont marqué son enfance. De nouveaux plats généreux et dépaysants, voilà ce qu'on nous promet. D’autres plats seront également revisités avec certains produits de gastronomie française utilisés par le Chef Exécutif Christophe Moret.

Au menu ? Les Pyramides de poitrine de porc braisés servies avec des petits pains cuits à la vapeur, les Huîtres frites Gillardeau spéciales N°2 au caviar ou encore l'assortiment de légumes braisés marié au Tofu Fermenté. On en a déjà l'eau à la bouche.

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Il enrichit également l'expérience culinaire en y incluant le rituel du thé de Maître Tseng, un rituel selon la coutume du Gong Fu Cha.

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« Avec Samuel Lee, la gastronomie chinoise trouve une créativité et une élégance qui fait écho à la poésie du thé telle que je la conçois. Chaque thé que j’ai choisi pour cette carte, avant même d’être l’expression d’un terroir ou d’une famille, est avant tout, comme un met, le témoin d’un savoir-faire, d’une ambition d’excellence. Une émotion gourmande » raconte Maître Tseng, grand Maître du thé reconnu internationalement.

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Si vous aimez le thé alors vous serez servi. En effet, le thé sera également servi tout au long du repas comme alternative au vin. Si vous ne connaissez pas les accords mets-thés, voilà une joli façon de vous initier. Sur les conseils du sommelier, vous pourrez déguster une liqueur de bouche noble, riche en histoire, et même, dans certains cas, des millésimes qui apportent à l’expérience gastronomique une touche de sophistication sans égal.

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My B.
Dernière modification le 25 juillet 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 10 septembre 2018 au 31 décembre 2018

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    Lieu

    10 Avenue d'Iéna
    75116 Paris 16

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.shangri-la.com

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