Après l'ouverture de trois adresses parisiennes (dans le 9ème arrondissement, dans le quartier de Montorgueil et dans celui des Gobelins), Bioburger investit la Défense.
Et l'enseigne ne fait pas les choses à moitié puisque c'est carrément son flagship qu'elle vient d'inaugurer dans le quartier d'affaires.

Depuis le 24 septembre dernier, le quatrième restaurant de Bioburger a ouvert ses portes à la Défense, au pied de la station de métro de la ligne 1, Esplanade de la Défense.
Si en sortant du métro, le restaurant est pile en face, il se trouve bien sous la dalle, après le bassin Takis lorsqu'on se dirige vers la Seine.

Avec son intérieur tout en bois et sa terrasse ouverte toute l'année, c'est plus de 150 places assises que propose Bioburger aux workers de la Défense, avec vue sur l'Arc de Triomphe pour (presque) tout le monde s'il vous plait. En effet, le restaurant est conçu comme un amphithéâtre : fauteuils et tables basses meublent les places près de la baie vitrée (prises d'assaut), au milieu du restaurant le mobilier est de taille classique et, enfin, au fond du restaurant, tables et chaises sont plus hautes. Ainsi, tout le monde peut profiter de la vue au loin sur le monument de la place de l'Étoile. 

Bioburger Oxygen (du nom du bâtiment dans lequel il s'est installé et qui accueille d'autres enseignes) fait office de vaisseau amiral, l'enseigne ayant pour objectif d'atteindre 30 points de vente ouverts d'ici à 2022.

A ce jour, Bioburger est la seule enseigne de fast-food bio spécialisée dans le burger haut de gamme, aussi bien pour les carnivores que pour les végétariens.

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Chez Bioburger, qui a obtenu son label bio, tous les produits sont d'origine bio, frais et de provenance peu lointaine. La démarche s'inscrivant dans le développement durable, les emballages sont biodégradables et les produits d'entretien aussi sont bios.

Au menu  chez Bioburger, des burgers, avec du bœuf, du poulet ou une galette végétarienne et avec, au choix, selon les recettes, du gouda et du bacon. De bons burgers avec une bonne texture dans un pain brioché bio (recette exclusive) : les oignons croustillants apportent un côté crispy. On adore.

Des sandwichs accompagnés de bonnes frites maison à manger avec des sauces bio, mayo, ketchup ou moutarde. La mayonnaise est excellente. Les pommes de terre sont stockées dans la boutique, devant les clients, comme chez Five Guys.

En dessert, des glaces et milk-shakes.
Pour remplir vos verres, un large choix de boissons bios, pétillantes ou non, fabriquées par un extracteur d'huiles essentielles. A partir de plantes, il fabrique des sirops pour la fontaine qui les transforme alors en orangeade, citronnade, gingembrade, cola, etc. Le tout dans des formules à partir de 11.70 euros. 

Alors si vous bossez à la Défense et que vous cherchez un nouveau spot pour le déjeuner, tentez Bioburger, une expérience gourmande de junk food mais pas trop mauvaise pour votre santé puisque 100 % bio.
Et, n'ayez pas peu de l'affluence : même si on y aperçoit du monde, le service est rapide grâce à la vingtaine d'employés qui assurent le service du midi. En quelques minutes on passe commande après avoir choisi son repas en faisant la queue.