Le Fouquet's d'Enghien-les-Bains, petit frère tout aussi gastronomique du Fouquet's Paris des Champs-Élysées, propose un menu traditionnel pour le réveillon de Noël 2019, dans le Val-d'Oise.
Un menu qui met à l'honneur les spécialités françaises de terroir les plus nobles avec une petite touche d'exotisme.
Pour 139 euros par personne, sans les boissons, voici le menu des réjouissances :
Pince de King crab, brunoise de pomme verte, concombre et radis noir au citron vert, mayonnaise de céleri-rave au raifort et huîtres au gingembre
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Biscuit de foie gras de canard, frégola et oignons doux truffés, velouté vert au parmesan
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Flet de chapon poché dans un court bouillon au champagne, sauce suprême, châtaigne et et potimarron aux fruits de la passion, salade mâche
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Entremet de Noël Fouquet's 2019
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Clémentine de Corse givrée
Après votre dîner, vous pourrez vous rendre au casino d'Enghien, à deux pas, et tenter votre chance au jeu. Le Père-Noël pourrait vous porter chance...
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Dates et Horaires
Le 24 décembre 2019
Lieu
Fouquet's Enghien-les-bains
85 Rue du Général de Gaulle
95880 Enghien les Bains
Tarifs
139€