Un chalet avec ambiance montagnarde et raclette débarque au Roch Hotel & Spa cet hiver

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Par Laura B., Rizhlaine F. · Photos par Laura B. · Publié le 22 octobre 2021 à 18h04
Bonne nouvelle ! En attendant les vacances au ski, à Paris, le Roch Hotel & Spa dévoile à nouveau son charmant petit chalet qui nous emmène dans les montagnes enneigées. Un incontournable pour les fans de raclette à redécouvrir dès le 25 octobre 2021. Une expérience cosy et gourmande.

Décidément la montagne ça nous gagne ! En attendant de pouvoir skier sur les monts enneigés, un spot parisien vous propose de vous plonger dans l'ambiance réconfortante d'un petit chalet. Direction le Roch Hotel & Spa, au coeur de la capitale pour découvrir cette terrasse hivernale qui vous attend dès le 25 octobre 2021 (et jusque fin mars 2022 si la météo hivernale perdure).

Le Petit Chalet du Roch Hotel & Spa pour l'hiver 2021 2022 Le Petit Chalet du Roch Hotel & Spa pour l'hiver 2021 2022 Le Petit Chalet du Roch Hotel & Spa pour l'hiver 2021 2022 Le Petit Chalet du Roch Hotel & Spa pour l'hiver 2021 2022

Ici on retrouve l'atmosphère chaleureuse des vacances d'hiver. Niché dans une terrasse secrète, le petit Chalet vous dévoile un cadre dépaysant à grand renforts de skis anciens, de bois de cerf, de luge et de boiseries. Un décor typiquement montagnard, entre sapins verts et chartreuse, dans lequel la gourmandise est à l'honneur.

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Car dans le Petit Chalet on profite d'un menu ultra réconfortant imaginé par le chef Rémy Bérerd. La star du menu ? La raclette bien sûr ! Plus en détail on déguste en entrée un velouté de courge Butternut, cappuccino de châtaigne et kumquat confit. Cet alibi légume du repas est délicieux et nous met dans de bonnes dispositions pour la suite. 

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Puis vient la Raclette de la maison Edmond affinée par les maîtres fromagers affineurs Les Frères Marchand. Un fromage IGP, au choix, au lait cru de vache ou de chèvre (sur demande). Un supplément truffe est également disponible sur demande.

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Ce fromage à raclette est accompagné d'une sélection de charcuteries (rosette, jambon cru affiné 18 mois, pancetta et joue séchée). Le tout servi avec une salade verte, copeaux de légumes, oignons doux et vinaigrette épicée, et de pickles maison de chou-fleur, oignons et radis, l'autre alibi verdure de ce festin. Les pommes de terre rattes sont cuites dans un bouillon fumé, puis servies dans une marmite en fonte où ont été déposées des noisette, pour davantage parfumer les pommes de terre.

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En dessert, place au Mont-Blanc aux marrons et aux myrtilles, une valeur sûre pour la saison. Un dessert rafraîchi et allégé par les baies.

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Pour bien digérer après ce repas riche, vient le temps de l'infusion aux herbes fraîches. Au choix, menthe, mélisse ou sauge, qui ont des vertus différentes.

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Avec votre réservation, ce petit chalet vous est donc privatisé (à partir de 6 personnes). Sinon, il s'agira d'une version table d'hôtes. Le lieu est chaleureux, cosy, réconfortant par temps de chien (nos amis les bêtes y sont d'ailleurs les bienvenues). Coussins moelleux, tapis et poêle réchauffent ce lieu intimiste bercé par la musique.

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Ce menu vous est proposé à 67€ par personne sans les boissons. Un accord avec du vin, sélectionné soigneusement, est proposé en supplément. À noter qu'il est également possible de se rendre au petit chalet pour un apéro montagnard. Cependant dans tous les cas veillez bien à réserver au moins 24h à l'avance ! 

On déclare la saison des terrasses hivernales ouverte ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 25 octobre 2021

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    Lieu

    28 Rue Saint-Roch
    75001 Paris 1

    Accès
    Métro Pyramide

    Tarifs
    Infusion aux herbes fraîches : 8€
    Apéritif : 20€
    Raclette, hors boisson : 67€

    Site officiel
    www.leroch-hotel.com

    Réservations
    01 70 83 00 00
    events@leroch-hotel.com

    Plus d'informations
    Déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h.
    Dîner du mardi au samedi de 20h à 22h.
    Apéritif du mardi au samedi de 17h30 à 19h30.

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