Saint Valentin 2020 au restaurant Petrossian

Par Laura B. · Publié le 17 janvier 2020 à 17h33 · Mis à jour le 29 janvier 2020 à 16h38
Si l'élu(e) de votre coeur est fan de caviar, direction le célèbre et renommé restaurant Petrossian, dans le 7ème arrondissement, pour un menu spécialement élaboré pour la Saint Valentin !

Le restaurant Petrossian vous donne rendez-vous le 14 février 2020 pour un dîner de Saint Valentin qui met le caviar à l'honneur, bien sûr !
Au menu, un dîner gatsronomique traditionnel où le caviar s'invite à tous les plats ou presque !

MENU de SAINT-VALENTIN 2020
120€

Amuse-Bouche
Tarama, croustissian et tuiles pois chiche
Pétale de pomme de terre croustillante et caviar maturé
Gelée de gingembre, céleri et pomme fruit, espuma d'hibiscus
***
Pour commencer
30 grammes de caviar Ossetra et ses blinis à partager à deux
***
L'entrée
Carpaccio de daurade royale et poutargue de caviar
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Le poisson
Langoustine rôtie, oeufs de brochet fumés, sauce hollandaise
***
La viande
Volaille jaune du Gâtinais à la truffe, jus de viande et caviar liquide
***
Le dessert
Croustillant pomme jasmin

 

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Informations pratiques

Horaires
Le 14 février 2020

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    Lieu

    13 Boulevard de la Tour-Maubourg
    75007 Paris 7

    Tarifs
    120 €

    Réservations
    01 44 11 32 32

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