Can Alegria : la cuisine méditerranéenne s’invite à Pigalle

Si vous aimez les plats d'inspirations méditerranéennes et exotiques alors découvrez Can Alegria. Nouveau restaurant implanté en plein cœur du quartier de Pigalle, ce nouveau lieu est signé Marc-Antoine Colonna et Matthieu Lecomte.

Depuis plusieurs années maintenant, le quartier de Pigalle est en pleine mutation accueillant continuellement de nouveaux bars à cocktails et de bonnes petites adresses gourmandes.

La dernière en date se nomme Can Alegria. Derrière ce nom à l’accent chantant, on retrouve deux amis. D’un côté, il y a Marc-Antoine Colonna. Ce corse d’origine, élève de l’école Ferrandi, a multiplié les expériences notamment auprès du chef Nicolas puis au sein des établissements d’Alain Ducasse ou encore à La Oliva, à Ibiza. De l’autre, nous avons Matthieu Lecomte. Après une carrière dans le web, il se lance dans la restauration avec l’acquisition de son premier restaurant Le Petit Village, situé dans le 17ème à Paris.

Aujourd’hui, les deux amis deviennent donc associés avec l’ouverture de Can Alegria.

Affichant une très belle et lumineuse décoration signée par l’architecte et décoratrice Elodie Ricord, le restaurant dévoile des couleurs chaudes et bleutées et combine harmonieusement bambou et osier mêlés au velours et laiton.

Can Alegria RestaurantCan Alegria RestaurantCan Alegria RestaurantCan Alegria Restaurant

Du côté de la carte, Can Alegria fait donc honneur à la cuisine méditerranéenne et exotique avec des plats inspirés de l’Espagne, du Liban ou encore d’Israël.

En entrée, place par exemple au chou-fleur rôti aux épices, à la Mozzarella di Buffala à la purée de betteraves, à la Provoleta, ou encore au ceviche de truite au lait de coco.

Can Alegria RestaurantCan Alegria RestaurantCan Alegria RestaurantCan Alegria Restaurant

Pour les plats, on retrouve un poulpe grillé cuit 6 heures à 83 degrés, cuisiné à l’huile d’olive et aux feuilles de combava, servi gourmand autour d’une patate douce, de coriandre et romarin. Autrement, optez pour une bouillabaisse aux poissons de roches ou l’épaule de cochon noir confite au miel de thym.

Can Alegria RestaurantCan Alegria RestaurantCan Alegria RestaurantCan Alegria Restaurant

Et pour accompagner ces plats, le restaurant propose une cinquantaine de références de vins. Pour les amoureux de savants breuvages, Can Alegria a imaginé cinq cocktails créations comme celui composé de Gin, concombre et liqueur d’Edelflower. 

Alors, prêt à découvrir l'alléchante cuisine de Can Alegria

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Caroline J.
Dernière modification le 7 février 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 7 février 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    73 Rue Jean-Baptiste Pigalle
    75009 Paris 9

    Site officiel
    www.canalegriaparis.com

    Réservations
    www.canalegriaparis.com

    Plus d'information
    Ouvert du mardi au samedi de 20h à 2h

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