Pop up Greenlight au restaurant Martin : cuisine méditerranéenne et cocktails originaux

Par Manon C. · Publié le 13 février 2019 à 18h01 · Mis à jour le 14 février 2019 à 10h16
Le chef Preston Miller vous invite à découvrir ses créations culinaires du Moyen-Orient, au pop up Greenlight du restaurant Martin. Quatre dimanches qu'on pressent savoureux, les 24 et 31 mars et les 7 et 14 avril 2019 !

Amateurs de cuisine méditerranéenne, des petites merveilles culinaires du Moyen-Orient débarquent au restaurant Martin Boire et Manger à l'occasion d'un pop up Greenlight qui s'y tiendra les 24 et 31 mars et les 7 et 14 avril 2019. 

De 12h à 22h, les gourmets sont invités à découvrir les plats préparés avec brio par le chef américain Preston Miller (Les Grands Verres du Palais de Tokyo), qui aime mettre en valeur les nombreuses saveurs du Moyen Orient avec des techniques européennes. 

Attendez-vous donc, au cours de ces quatre dimanches gourmands, à découvrir une ribambelle de saveurs venues d'ailleurs.

Parmi les entrées attendues impatiemment, citons le lebneh chantilly avec banga cauda (6€), le hummus de courge fumée (7€), le hot bubbling agneau sur tahini avec pickles de piments et menthe (11€), le tabouleh de roquette, tomates préservées, bulghour, épices, citron (9) ou encore les avocats grillés, aïoli de safran, peau de poulet croustillante, origan (11€).

Et vous n'avez pas tout vu ! Pancakes de ciboulette et piment, muhammara, lardons d'agneau, chantilly de feta, coriandre (14€), feuilles de vigne farcies, travers et haché de boeuf, riz jasmin, yaourt, herbes, concombre, citron, ail (14€), poulpe frit au za`atar, purée de pommes de terres et yaourt, citron brulé, pignon de pin, huile de piment fumé (16€) seront également de la partie ! 

On accompagnera la tout d'un cocktail tonique ou relaxant (7-12€) imaginé par Anthony Granzo et Simon Perich; ou d'une bière artisanale, et on passera, assurément, un dimanche gourmand et convivial entre amis ou en famille.

Alors notez bien ces dates dans votre agenda, car c'est un pop up gourmand à ne pas manquer ! 

Informations pratiques

Horaires
Du 24 mars 2019 au 14 avril 2019

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    Lieu

    24 Boulevard du Temple
    75011 Paris 11

    Tarifs
    Desserts : 6 €
    Entrées : 6-20 €
    Cocktails : 7-12 €
    Plats : 8-16 €

    Site officiel
    bar-martin.fr

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