Tomy Gousset ouvre son troisième restaurant Marso & Co

Et de 3 ! Le chef Tomy Gousset a annoncé l'ouverture de son troisième restaurant parisien : Marso & Co. Ouverture prévue à la mi-avril 2019, autant dire que l'on salive déjà !

On n'arrête plus Tomy Gousset ! Moins de trois ans après avoir ouvert Tomy & co, étoilé depuis janvier 2019, puis Hugo & co, ce chef aux mille casquettes perpétue son envie de prodiguer ses bonnes recettes et ses idées incroyables à Paris avec l'inauguration d'un troisième restaurant, Marso & Co, dont l'ouverture est attendue pour la mi-avril 2019. 

Cette fois-ci, Tomy Gousset a décidé de faire la part belle à la cuisine méditerranéenne avec des associations dépaysantes et des assiettes généreuses, comme à son habitude. 

Au menu donc, attendez-vous à déguster une focaccia à l’huile d’olive, une tartinade d’ail confit, tapenade et tzatziki; une pissaladière ou encore une burrata au gomasio et asperges blanches en guise d'entrées.

Pour les plats, ce sera pâtes italiennes, avec les Fregola Sarda à la joue de bœuf, tomates confites et épinards ou la pastilla au cabillaud, olives de Kalamata et chorizo, câpres et basilic, sauce au beurre blanc, pour une petite escale au Maroc. 

En dessert, le riz au lait se twiste de cannelle, pistaches d’Iran et caramel et les Pasteis de Nata portugais se marient à la ganache au café. 

Bref, le futur restaurant gourmand du 13e arrondissement à tester très, très prochainement ! 

Manon C.
Dernière modification le 27 février 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 15 avril 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    16 Rue Vulpian
    75013 Paris 13

    Plus d'information
    Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir

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