La Brasserie Bellanger régale le 10e arrondissement

Derrière ce nouveau lieu, il y a avant tout une histoire, celle de Charly et Victor. Tous les deux passionnés par la bonne bouffe, ils tombent sur le carnet de cuisine de l’arrière-arrière grande tante de Charly, Marie-Louise Bellanger.

Ils y découvrent alors les secrets du vrai bœuf Bourguignon, la belle histoire de la sole meunière, l’intemporel croque-monsieur parisien… Bref, toutes les recettes les plus traditionnelles du terroir. Des classiques qui se retrouvent aujourd’hui à la carte de la Brasserie Bellanger. 

Se donnant pour mission de faire revivre le secteur de la brasserie typiquement parisienne, Victor et Charly misent donc sur une cuisine française préparée avec des produits ultra bien sourcés en provenance de leurs petits producteurs préférés.

Avec un menu renouvelé chaque semaine, la Brasserie Bellanger séduit les papilles des Parisiens avec des assiettes de fromages et de charcuteries entre 7€ et 13€ où l'on trouve, par exemple, du boeuf séché au poivre vert, du jambon Ibaïama, du jambon blanc truffé et même du saucisson truffé. 

Côté entrées, on est sur des prix compris entre 2€ et 7€. De quoi se faire bien plaisir en en testant une multitude ! Bulots et spicy mayo (7€), céleri rémoulade (5€), frisée aux lardons (5€). Pour nous, ce sera les oeufs mayo (2€), l'Indétrônable classique des bistrots parisiens; les rillettes Mamie Bellanger (7€), à base de volaille et parfaitement relevées; et les poireaux snackés vinaigrette (6€), un autre classique pimpé ici avec des croutons au beurre de baratte et une vinaigrette excellente. 

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Côté plats, on trouve à la carte une hampe de boeuf grillée (15€), un tartare de boeuf (13€), une salade niçoise (15€)... Tous ces plats typiquement français nous font clairement de l'oeil mais on se décide finalement pour l’incontournable saucisse purée (13€) avec sa véritable saucisse Aveyronnaise au couteau, son jus de viande mijoté 8 heures et sa purée au beurre salé de baratte. 

Ne faites pas non plus l'impasse sur le Croque-Monsieur (10€), le plat déjà best seller de la Brasserie Bellanger, que l'on choisit Madame (avec un oeuf), ou avec du jambon truffé en option. A l'intérieur, une chiffonnade de jambon fermier d'Auvergne et du vieux Comté qui fond autant que nous devant ce plat des plus gourmands. 

En dessert, on opte pour la tartelette du jour, aux framboises et aux groseilles, et pour le Paris-Brest, praliné à souhait. 

Si vous voulez vous faire plaisir avec des bons petits plats franchouillards sans casser votre tirelire, direction la Brasserie Bellanger sans plus tarder !