Lotus & Cactus, des tapas vegan à Bastille

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Par Manon C. · Publié le 28 mars 2019 à 15h21 · Mis à jour le 28 mars 2019 à 15h23
Lotus & Cactus, c'est la nouvelle cantine vegan du quartier de Bastille ! Le soir, les tapas 100% végétales défilent sur les tables, accompagnées de bières artisanales et de vin bio. Un concept sain et savoureux.

Il suffit parfois de tomber sur LA bonne adresse pour changer d'opinion. Si vous avez envie de tester le véganisme ou si vous avez déjà sauté le pas et que vous cherchez un spot à Paris pour déguster des bons petits plats vegan, direction Lotus & Cactus, dans le 11e arrondissement. 

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Ouvert en octobre 2018, Lotus & Cactus propose une cuisine végétale, de saison, locale, bio, faite-maison... et surtout savoureuse ! Ambiance cantine le midi avec 2 entrées et 2 plats à la carte qui changent toutes les semaines. Le soir, les groupes d'amis s'y retrouvent pour partager des tapas vegan tout en sirotant une bière artisanale parisienne ou un verre de vin bio. 

Rares sont les restaurants vegan de la capitale qui proposent des tapas végétales au dîner. On s'est donc empressé de nous rendre sur place pour tester ce concept inédit à Paris. Et ce fut une bonne surprise ! 

Lotus & CactusLotus & CactusLotus & CactusLotus & Cactus

Sur l'ardoise, ce soir-là, pas moins de 10 tapas différentes, 100% végétales. Bruschetta d'hiver (9€), pommes de terre rôties et sauce tomate épicée (6,5€), légumes d'hiver au four (7,5€), pizza champignons-épinards (8€) ou encore endives braisées aux poires et amandes (9€). 

On a, pour notre part, goûté au houmous de haricots rouges (7€) préparé avec de la crème de sésame, ce qui lui confère un petit goût des plus agréables; à la pissaladière niçoise (7€); aux frites de panais (7,5€) à tremper dans une mayonnaise maison (vegan, avec du lait de soja monté) et pour terminer au chou-fleur aux épices raz el-hanout (7,5€), fondant à souhait. 

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La grosse surprise de la soirée fut aussi la découverte du faux-gras (9€), le fameux foie-gras vegan, à base de champignons, de miso et d'huile de coco. On avait de gros doutes et on se demandait si l'illusion culinaire allait fonctionner. Et c'est le cas ! Tentez le coup lors des prochaines fêtes de Noël, amenez du faux-gras sur la table familiale sans le dire et vous verrez que tout le monde va trouver ça délicieux ! 

En dessert, on s'est laissé tenter par le cake citron-pavot (5€), super moelleux, et le crumble pommes-cannelle (6€), sans gluten. 

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Avec sa mignonne petite terrasse et ses baies vitrées qui s'ouvrent, Lotus & Cactus va devenir, à coup sûr, l'un des lieux vegan incontournables de la capitale, pour les beaux jours !

Informations pratiques

Horaires
Du 28 mars 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    2 Rue des Taillandiers
    75011 Paris 11

    Tarifs
    Desserts : 5-6 €
    Tapas : 6,5-9 €

    Site officiel
    www.lotusetcactus.com

    Plus d'informations
    Mardi 10h - 18 h
    Mercredi au samedi 10h - 23h

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