Le Hyatt Regency Chantilly lance le brunch du marché

Christophe Scheller, le chef des restaurants de l'hôtel 4 étoiles Hyatt Regency Chantilly qui a ouvert ses portes en février 2019, lance le Brunch du Marché pour un repas dominical gourmand. Au menu du brunch du Hyatt Regency Chantilly ? Un plat chaud, un buffet salé (fromage, charcuterie, salades, fruits de mer...), un buffet sucré (fruits, viennoiseries, gâteaux...) et des boissons (jus, champagne, boissons chaudes...).

CRAFT Le marché gourmand, l'un des deux restaurants de l'hôtel quatre étoiles Hyatt Regency Chantilly, qui propose une cuisine de saison saine et gourmande, lance son brunch du dimanche, le Brunch du Marché.

Dans un cadre campagnard et verdoyant en pleine forêt du château de Chantilly  à 45 minutes de Paris en voiture,ce nouvel établissement hôtelier propose une parenthèse calme et dépaysante pour le week-end en région parisienne.

CRAFT accueille ses convives dans un décor industriel, avec de hauts plafonds vestige de son passé d'usine, de grandes verrière et du mobilier en bois et métaux. Il dispose aussi d'une grande terrasse ensoleillée.

Le Brunch du Marché propose différents temps, dans différents espaces, où les convives viennent se servir. Il comporte des mets healthy mais aussi des plats très gourmands concoctés par le chef Christophe Scheller.

Sur les étals du dimanche on trouve : pinces de crabe, couteaux, huîtres, foie gras, jambon Bellota à la découpe, salade de poulpe, légumes cuisinés et de très nombreux autres mets salés. Mais aussi une généreuse offre de viennoiseries, pains et autres douceurs sucrées. 
Aux Fourneaux du Chef, les hôtes choisissent leur plat chaud (parmi 4 recettes) préparé en live cooking sous leurs yeux : Œuf Bénédicte, Fish & Chips, Tartare ou Crostini d'avocat.

Le Brunch du Marché est servi avec une coupe de Champagne, une sélection de jus de fruits et de boissons chaudes.

Et si on se faisait un dimanche dans l'Oise, à Chantilly, autour d'un bon brunch ?

Laura B.
Dernière modification le 3 mai 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 5 mai 2019 au 3 mai 2020

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    Lieu

    4 Route de Senlis
    60500 Vineuil Saint Firmin

    Tarifs
    Enfants de moins de 3 ans : Gratuit
    Enfants de 4 à 6 ans : 24 €
    Brunch du marché : 48 €

    Site officiel
    www.hyatt.com

    Réservations
    www.hyatt.com

    Plus d'information
    Dimanche de 12h à 14h30.

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