La carte printemps / été 2019 d'Exki

Par Laura B. · Publié le 16 mai 2019 à 15h12 · Mis à jour le 16 mai 2019 à 15h12
Pour ce printemps / été 2019, l'enseigne de restauration rapide haut de gamme Exki mise sur la végétalité grâce aux fleurs et aux herbes.

On ne pouvait pas faire plus printanier et estival que cuisiner des végétaux qui éclosent en cette saison.
Pour ce printemps / été 2019, ce sont les herbes aromatiques et les fleurs (comestibles) qu'Exki a décidé de décliner à toutes les sauces...

Toujours sains et équilibrés voire bio, vegan ou encore sans gluten, les plats de la carte de printemps / été d'Exki vont vous faire découvrir de nouvelles façons de manger des végétaux.

Sur la carte de printemps / été 2019 d'Exki on trouve donc comme nouveautés : le rouleau de printemps vegan Sumalée avec sa feuille de riz qui renferme des pensées, du fenouil, de la carotte, du concombre, de la Légumaise thaï (sauce vegan curry rouge et coco), des vermicelles de riz et des épinard ; la salade Fuji au riz rouge bio, houmous de lentilles corail, brocoli et fèves de soja ; et la salade Energy Sierra Nevada composée de houmous de tomate, lentilles vertes bio et belges, courgettes, tomates séchées et amandes.

Carte printemps été 2019 Exki - rouleau de printemps SumaléeCarte printemps été 2019 Exki - rouleau de printemps SumaléeCarte printemps été 2019 Exki - rouleau de printemps SumaléeCarte printemps été 2019 Exki - rouleau de printemps Sumalée

En cette nouvelle saison, on savoure aussi le très bon Roméo, un sandwich au pain bio qui renferme une émulsion d'artichaut avec de la sauge, du jambon naturel sans nitrite, de la roquette et de la vinaigrette ainsi que la fameuse tarte à la rhubarbe.
Qu'on arrose du jus de printemps, un subtil mélange d'ananas, de concombre et gingembre.

Carte printemps été 2019 Exki  - le RomeoCarte printemps été 2019 Exki  - le RomeoCarte printemps été 2019 Exki  - le RomeoCarte printemps été 2019 Exki  - le Romeo

Mais Exki ce sont aussi les fameux cheesecakes, salés et sucrés, pour les plus gourmands d'entre nous.
Côté salé deux recettes font leur retour pour les beaux jours de printemps : carotte / cumin et tomate / olives noires.
Côté sucré, deux nouvelles recettes pointent le bout de leur nez : mûre / verveine et abricot / romarin / riz soufflé.

Mais que les amateurs de l'original sandwich aux fraises et au chèvre se rassurent, la recette fera son retour en juin.

Carte printemps été 2019 ExkiCarte printemps été 2019 ExkiCarte printemps été 2019 ExkiCarte printemps été 2019 Exki

Présentée comme ça, cette nouvelle carte de printemps nous fait bien envie. Pas à vous ?

Informations pratiques

Horaires
Du 7 mai 2019 au 30 septembre 2019

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    Site officiel
    www.exki.be

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