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La Massara, la pizzeria sicilienne à deux pas de République

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La Massara, la pizzeria sicilienne à deux pas de République
Par Laurent de Sortiraparis · Photos par Laurent de Sortiraparis · Publié le 20 août 2020 à 14h47
Les amateurs de cuisine italienne se donnent de nouveau rendez-vous à La Massara, pizzeria sicilienne du 3e arrondissement, à deux pas de République. L'occasion de savourer de délicieuses pizzas sur la grande terrasse et de voyager le temps d'un déjeuner ou d'un dîner à Catane, Palerme ou Syracuse.

Une pizzeria sicilienne dans les règles de l'art... Voilà ce que propose de nouveau La Massara, restaurant italien du 3e arrondissement de Paris, près de la Place de la République. Un établissement situé juste en face de Norma, autre restaurant appartenant au propriétaire de La Massara, Francesco Lombardo.

Une pizzeria dédié ici à son grand père, le poète Giuseppe Nicolosi Scandurra, et à l'amour de sa vie, Rusidda, la fameuse "massara" mentionnée dans le nom. Pour la petite histoire, la "massara" était "la première dame des masseries, fermes agricoles en Sicile". Celle-ci était chargée d'organiser les récoltes ainsi que les repas des ouvriers de la ferme. Un bel hommage qui retranscrit aussi toute la cuisine de l'île et toute sa tradition. Et une pizzeria qui, tout comme Norma, propose tout un tas de produits en provenance directe d'Italie, à l'image de sa burrata, mais également de son jambon, son fromage ou encore ses pistaches, spécialités de la Sicile.

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Un restaurant que la rédaction a pu tester et a particulièrement aimé. Au-delà de l'excellence de la cuisine, les produits sont soigneusement sélectionnés et d'une rare finesse, pour des plats de pâtes, charcuteries ou pizzas au diapason, la touche sicilienne en plus. On se laisse tenter par les bruschette au jambon de Parme affiné 16 mois, mozzarella di buffala, tomates cerises et basilic pour une bonne entrée en matière, puis on peut continuer avec une pizza brontese, à base de parmesan et de pistaches. Un régal ! Pour le dessert, on penche plutôt pour un sorbet au Limoncello, agréable lors de fortes chaleurs estivales. 

Bref, La Massara, c'est LE spot idéale pour s'évader en Sicile le temps d'un déjeuner ou d'une dîner... On réserve, les amis ?

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 juin 2020

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    Lieu

    70 Rue de Turbigo
    75003 Paris 3

    Accès
    Métro ligne 3 station "Temple"

    Tarifs
    Sfizi : 6€ - 8,5€
    Dolci : 8€ - 14€
    Bruschette : 8,5€ - 13€
    Pizze classiche : 10€ - 17€
    Antipasti : 10€ - 24€
    Pizze bianche : 11€ - 16€
    Insalate : 14€ - 16€
    Piatti : 14€ - 18€
    Pizze con bufala : 15€ - 17€
    Pizze speciali : 16€ - 18€
    Brunch : 26€

    Site officiel
    www.la-massara.fr

    Plus d'informations
    Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h15 à 23h, le vendredi de 12h à 14h30 et de 19h15 à 23h30, le samedi de 12h à 14h45 et de 19h15 à 23h30 et le dimanche de 12h à 14h45 et de 19h15 à 23h. Réservation conseillée.

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    Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
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    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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    Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
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    Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
    La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
    Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
    Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
    Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
    Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
    Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
    Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
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