Le Bistro de Paris à Colombes : une institution reprise par Norbert Tarayre

En 2017, Norbert Tarayre, associé au groupe des Bistrots pas Parisiens, reprenait le Bistro de Paris, une véritable institution plus que centenaire à Colombes. Comme les autres restaurants de Norbert, le Bistro de Paris propose une cuisine française modernisée et à prix abordable.

A Colombes dans les Hauts-de-Seine, le Bistro de Paris c'est une mythique institution chargée d'histoire.
Le restaurant a ouvert en 1907. Après quelques années de fermeture, il a rouvert ses portes en 2017 avec une nouvelle équipe à sa tête : Norbert Tarayre et le groupe des Bistrots pas Parisiens.
Ce fut le 5ème établissement du groupe, après Saperlipopette à Puteaux, Macaille et LàHaut à Suresnes, Ma Cocotte à Saint-Ouen et avant Sapristi et la boulangerie Perlin Tatin à Rueil-Malmaion et le futur Splash attendu à la rentrée prochaine à Asnières.

Décoration élégante à la française, lumière douce, couleurs chaudes, moulures d'époque, vaisselle façon grand-mère, lustres chic et volumineux, bar en zinc et tables en bois brut, c'est ça l'atmosphère du Bistro de Paris.

Comme dans les autres établissements du groupe, la carte est renouvelée toutes les 4 semaines. Le Bistro de Paris propose une cuisine traditionnelle française revisitée et modernisée.

Le menu midi avec plat et dessert est affiché à 19.90 euros et le menu Bistro avec entrée, plat et dessert coûte 29.90 euros. En plus des menus, le Bistro de Paris propose quelques plats à la carte.
En ce moment, au menu du Bistro de Paris on trouve en entrée, entre autres, une salade César et une cocotte de moules à la provençale. Du côté des plats, le restaurant propose la traditionnelle saucisse purée, un pavé de thon rouge ou encore une cuisse de canard confite. Enfin, pour le dessert, il faut notamment choisir entre la charlotte aux fraises, la tarte au chocolat et le riz au lait.

Et si on dépassait le périph' pour faire un tour du côté de Colombes et découvrir le Bistro de Paris ?

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