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Chai Brongniart, la cave à manger du Palais Brongniart

Chai BrongniartChai BrongniartChai BrongniartChai Brongniart
Chai Brongniart c'est une cave à manger située dans l'enceinte du Palais Brongniart, au rez-de-chaussée. Un bar et restaurant avec terrasse qui met en avant les vins naturels et les produits du terroir.

Au rez-de-chaussée du Palais Brongniart (anciennement Palais de la Bourse) se trouve Chai Brongniart une cave à manger qui a remplacé BIEH.

Ce Chai Brongniart a été créé par des Aveyronnais tel un repaire dans la capitale et propose des vins nature et des produits français de terroir et de saison dans ses 3 espaces : un bar, un restaurant et une terrasse chauffée de 120 m². On y vient pour l'afterwork, des cocktails dînatoires, un dîner assis ou encore une soirée club à thème (concerts de jazz, dj sets, lives...). Un restaurant où les travailleurs du quartier peuvent également venir déjeuner.

Sur la carte de Chai Brongniart - carte qui est renouvelée tous les mois - on trouve de bons vins (nature ou bios) et de la cuisine française. Par exemple, selon les saisons, du côté des plats on peut y trouver un burger, du tartare au couteau, une côte de boeuf ou encore un pavé de thon rouge à la plancha. En ce qui concerne les desserts on y sert notamment de la crème brûlée et de la panna cotta.

Le soir, pour accompagner les cocktails ou le vin de l'apéritif, Chai Brongniart propose une carte de tapas avec, entre autres, des acras de morue, de la coppa, du jambon Serrano, des calamars frits, des patatas bravas. Il y a également des entrées à partager comme cette salade géante de tomates et burrata, ce tartare de thon rouge et cette planche mixte avec assortiment de charcuterie et de fromage.

Et si on faisait un tour (gourmand) au Chai Brongniart ?

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Laura B.
Dernière modification le 20 août 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 26 août 2019 au 26 août 2020

×

    Lieu

    33 Place de la Bourse
    75002 Paris 2

    Accès
    Bourse (ligne 3)

    Site officiel
    www.chaibrongniart.com

    Réservation de groupe
    Cliquez ici pour réserver

    Mots-clé : bar, terrasse, cocktails, vins, restaurant paris, tapas, cave à manger, Place de la Bourse, restaurant paris 2, Chai Brongniart, restaurant paris II, restaurant place de la bourse, restaurant palais de la bourse, restaurant palais brongniart, chai brongniart cave à manger

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    Les Marchés Flottants du Sud-Ouest fêtent leurs 20 ans cette année à Paris. Cet évènement gourmand vous attend du 20 au 22 septembre 2019 sur les quai de Montebello et quai de la Tournelle pour déguster vins, magrets, foies gras et autres spécialités le long de la Seine !
    Le Marché Pop à Paris : nouveau spot éphémère dédié au bien manger et au bien-être
    Cet été, place à la nouveauté dans le 12ème arrondissement de Paris avec l’ouverture du Marché Pop. Immense spot éphémère dédié au bien manger et au bien-être, le Marché Pop vous attend du 7 juin au 15 octobre 2019 pour vous dévoiler son incroyable espace de 5000 m², ses 9 comptoirs, ses 3 bars, son open BBQ ou encore ses animations ludiques !
    Le restaurant Polichinelle par Christophe Michalak et Steve Burggraf ouvre ses portes
    Christophe Michalak et Steve Burggraf ont imaginé un lieu où le légume est roi, où la cuisine est de saison, locale et gourmande, le tout proposé sous forme de buffet. Ca s'appelle Polichinelle et ça ouvre le 13 septembre 2019 !
    La Tour Montparnasse dévoile la plus haute guinguette de Paris
    La plus haute guinguette de Paris s'installe sur le toit de la Tour Montparnasse. On file profiter de cette terrasse gourmande en rooftop jusqu'au 30 septembre 2019.
    Créatures : le nouveau restaurant en rooftop sur la terrasse des Galeries Lafayette à Paris
    Chers amis végétariens, un nouveau lieu s’ouvre à vous cet été ! Créatures, avec aux commandes le Chef Julien Sebbag, ouvre ses portes pour quatre mois aussi gourmands qu’étonnants à vivre sur la terrasse des Galeries Lafayette Paris-Haussmann.
    Sapristi, le nouveau restaurant de Norbert Tarayre à Rueil Malmaison
    Norbert Tarayre continue, avec le groupe des Bistrots Pas Parisiens, son implantation en banlieue parisienne. Pour son nouveau restaurant, Sapristi, il a élu domicile à Rueil-Malmaison.
    Kodawari Tsukiji : l'incroyable nouveau restaurant dédié aux ramen de poissons à Paris
    Environ trois ans après l’ouverture du tout premier Kodawari Ramen dans le quartier d’Odéon, une nouvelle et seconde adresse dédiée aux ramen ouvre dans la capitale. Son nom? Kodawari Tsukiji. L’occasion de vivre une nouvelle et incroyable expérience japonaise à la fois immersive et gustative.
    La Barbanegra, terrasse éphémère du 12e en mode gypsy
    La Barbanegra, cette terrasse parisienne posée au bord du Quai de la Râpée, vous invite à venir savourer l'été au son de musique gypsy.
    Affinez votre recherche
    Splash, le restaurant en bord de Seine de Norbert Tarayre à Asnières - Vidéo
    Norbert Tarayre, chef français révélé par l'émission Top Chef s'installe dès le 9 septembre 2019 en bord de Seine avec Splash, son nouveau restaurant au fil de l'eau ! Un espace grandiose avec piscine et coin détente pour une belle journée ensoleillée.
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    Le Plaza Athénée lance son brunch bien-être healthy
    Le Plaza Athénée innove en lançant son nouveau brunch healthy - Bien-être tous les samedis, un brunch qui fait la part belle aux aliments sains. Du pain sans gluten aux granolas, de l'açai bowl au crabe royal jusqu'aux desserts repensés, vous allez adorer vous faire du bien.
    Le Brunch à volonté du Chalet des Iles
    Le Chalet des Iles nous séduit avec son cadre enchanteur et son brunch à volonté, servi tous les dimanches. Au bord du lac du Bois de Boulogne, on profite d'une vraie bouffée d'air dans Paris !
    Dumbo et ses burgers débarquent dans le 9e arrondissement
    Chez Dumbo, on déguste des burgers préparés minute avec une technique de cuisson venue tout droit des Etats-Unis : le smash burger !
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