Chai Brongniart, la cave à manger du Palais Brongniart

Chai Brongniart c'est une cave à manger située dans l'enceinte du Palais Brongniart, au rez-de-chaussée. Un bar et restaurant avec terrasse qui met en avant les vins naturels et les produits du terroir.

Au rez-de-chaussée du Palais Brongniart (anciennement Palais de la Bourse) se trouve Chai Brongniart une cave à manger qui a remplacé BIEH.

Ce Chai Brongniart a été créé par des Aveyronnais tel un repaire dans la capitale et propose des vins nature et des produits français de terroir et de saison dans ses 3 espaces : un bar, un restaurant et une terrasse chauffée de 120 m². On y vient pour l'afterwork, des cocktails dînatoires, un dîner assis ou encore une soirée club à thème (concerts de jazz, dj sets, lives...). Un restaurant où les travailleurs du quartier peuvent également venir déjeuner.

Sur la carte de Chai Brongniart - carte qui est renouvelée tous les mois - on trouve de bons vins (nature ou bios) et de la cuisine française. Par exemple, selon les saisons, du côté des plats on peut y trouver un burger, du tartare au couteau, une côte de boeuf ou encore un pavé de thon rouge à la plancha. En ce qui concerne les desserts on y sert notamment de la crème brûlée et de la panna cotta.

Le soir, pour accompagner les cocktails ou le vin de l'apéritif, Chai Brongniart propose une carte de tapas avec, entre autres, des acras de morue, de la coppa, du jambon Serrano, des calamars frits, des patatas bravas. Il y a également des entrées à partager comme cette salade géante de tomates et burrata, ce tartare de thon rouge et cette planche mixte avec assortiment de charcuterie et de fromage.

Et si on faisait un tour (gourmand) au Chai Brongniart ?

Laura B.
Dernière modification le 20 août 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 26 août 2019 au 26 août 2020

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    Lieu

    33 Place de la Bourse
    75002 Paris 2

    Accès
    Bourse (ligne 3)

    Site officiel
    www.chaibrongniart.com

    Réservation de groupe
    Cliquez ici pour réserver

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