Ouverture d'Oursin par Jacquemus et Caviar Kaspia aux Galeries Lafayette Champs-Elysées

Par Manon C. · Publié le 25 septembre 2019 à 16h25
Après le Café Citron, le créateur Simon Porte Jacquemus et Caviar Kaspia ouvrent un restaurant aux Galeries Lafayette Champs-Elysées. Chez Oursin, on déguste des produits de la mer et des assiettes ensoleillées, imaginées par la cheffe Erica Archambault.

Si les beaux jours vous manquent déjà, voici une bonne astuce pour faire durer encore un peu l'été dans votre tête, dans votre coeur et dans votre bouche : partir à la découverte du nouveau restaurant des Galeries Lafayette des Champs-Elysées.

Baptisé Oursin, ce nouveau spot a été entièrement pensé par le créateur Simon Porte Jacquemus, déjà à l'origine du Café Citron, dans ces mêmes Galeries. 

Niché au second étage des Galeries Lafayette Champs-Elysées, Oursin ressemble, dans les formes et le design, à l'une de ces maisons blanches qui scintillent le long des côtes méditerranéennes. 

Des murs enduits de chaux et creusés de petites niches où trônent des objets artisanaux chinés par Simon Porte Jacquemus, une vigne grimpante et des assiettes en clin d’oeil au Sud : tout l'univers de Jacquemus dans un restaurant. 

A la carte, on y déguste des plats et des produits de la mer aux saveurs méditerranéennes, imaginés par Erica Archambault (ex- Septime) et mis en oeuvre par la brigade du Groupe Caviar Kaspia : tarama d’oursin, linguines aux palourdes et leur salsa sicilienne, escabèche de rouget, turbot cuit sur l’os, pâtes aux légumes d’été ou encore écrasé de pomme de terre à l’huile de cameline, paré de caviar Baeri et de crème fouettée.

Et pour ces assiettes ensoleillées, la boulangerie Sain d’Anthony Courteille a imaginé des pains spéciaux, tel celui à l’encre de seiche et aux langues d’oursin.

On y fait un petit tour ? 

Informations pratiques

Horaires
Du 25 septembre 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    50 Av. des Champs-Élysées
    75008 Paris 8

    Accès
    Métro : Franklin D. Roosevelt (lignes 1 et 9)

    Site officiel
    www.oursinparis.com

    Réservations
    www.oursinparis.com
    01 83 65 61 02

    Plus d'information
    De mardi à samedi, de 12h à 22h30 (dernière réservation)
    Le dimanche et le lundi, de 12h à 21h30 (dernière réservation)

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