Grillé, le kebab gourmet sur-mesure arrive à Montorgueil

Par Laura B. · Publié le 9 octobre 2019 à 11h34
Le quartier Montorgueil accueille un nouveau restaurant, Grillé. Chez Grillé on sert des kebabs, et pas n'importe lesquels, des kebabs sur-mesure à partir d'ingrédients de haute qualité...

Vous appréciez les kebabs mais pas celui du coin de la rue qui sent le graillon à 300 mètres à la ronde ? On a le nouveau restaurant qui devrait vous plaire : Grillé, dans le quartier Montorgueil.
L'enseigne de kebabs de luxe vient de s'installer dans un bâtiment inscrit à l'inventaire des Monuments historiques, où l'on retrouve marbre, miroirs, bois et un plafonnier décoratif du XIXème siècle.

Grillé est spécialiste des kebabs gourmets dont tous les ingrédients sont de grande qualité et rigoureusement sélectionnés.
A commencer par le pain qui, ici, est en fait une galette durum dont la recette est d'inspiration turque, à base de farines bio de blé et de petit épeautre. Mais, surtout, ces galettes sont étalées sous les yeux des clients et cuites à la minute.

Le plus important dans le kebab, c'est la viande, vous en conviendrez. Chez Grillé, elles sont sélectionnées par le célèbre boucher Hugo Desnoyer qui a opté pour de la poitrine de veau de lait marinée. D'abord taillées dans la broche, les lamelles de viande passent ensuite sur le grill avant d'être déglacées dans le jus de citron et marinées avec des herbes.

Les sauces de Grillé sont bien évidemment maison. Il y a la traditionnelle sauce blanche (fromage blanc et raifort), la sauce verte (pulpe de tomate verte, piment vert et oignons doux), celle aux petits pois (petits pois, cumin, menthe, citron), auxquelles s'ajoutent d'autres recettes de saison.

Les sandwichs kebab de Grillé sont accompagnés de frites fraîches préparées à la Belge.
Enfin, si vous avez encore de la place pour le dessert, Grillé propose des glaces artisanales du MOF glacier Emmanuel Ryon. Les bières, sont elles aussi artisanales, brassées en Alsace.

Vous aurez maintenant une bonne excuse de vous faire un kebab, avec les kebabs gourmets de Grillé !

Informations pratiques

Horaires
Du 9 octobre 2019 au 9 octobre 2020

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    Lieu

    Rue des Petits Carreaux
    75002 Paris 2

    Accès
    Métro : Sentier

    Réservation de groupe
    Cliquez ici pour réserver

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