Madison Caffe, le meilleur restaurant de pâtes fraîches de Paris - VIDEO

Les amateurs de pâtes fraîches ont trouvé leur nouvelle cantine chez Madison Caffe, restaurant situé dans le 16e arrondissement de Paris, à quelques encablures des jardins du Trocadéro. Après Brooklyn Pizzeria, The Little Italy et Manhattan Terrazza, Garry Dorr, le fondateur de l'établissement, vous invite à découvrir sa carte de pâtes fraîches façonnées devant vous, à la minute. L'occasion de savourer le meilleur de ce que l'Italie a à vous offrir !

Les meilleures saveurs de l'Italie à quelques encablures des Jardins du Trocadéro... Madison Caffe, restaurant situé dans le 16e arrondissement de Paris, invite les gastronomes à découvrir sa carte de pâtes fraîches dans un bel écrin, entre le pays de Dante et les Etats-Unis. Un mélange des genres que connaît bien Garry Dorr, le fondateur de cette adresse, étant également à l'origine de plusieurs trattoria, dont The Little Italy, The Brooklyn Pizzeria et Manhattan Terrazza.

Une ambiance jeune et dynamique qui offre, tout comme ses établissements soeurs, un cadre urbain à la new-yorkaise, tout en proposant une carte bien différente. Sa particularité ? Vous proposer une sélection unique de pâtes fraîches, pour des plats préparés à la minute devant vous. Plus frais, tu meurs ! Autre nouveauté : un fumoir speakeasy de 50 places qui donnent sur une cour jardin. Pour y accéder, il suffit simplement de donner un mot de passe et ainsi de profiter de ce petit coin de paradis aux allures de club clandestin des années 20.

A noter également qu'il est possible de déjeuner ou dîner (le service est en continue de 8h à minuit) sur des balançoires ou encore dans des cages de boxe suspendues, en hommage, comme le nom du restaurant l'indique, au Madison Square Garden et à sa mythique salle de boxe à l'époque de la prohibition.

Découvrez le Madison Caffe en vidéo :

Côté carte, celle-ci a été imaginée en toute simplicité, en s'appuyant sur des produits italiens, extrêmement bien sourcés. Orecchiete, linguine, coquillettes, fusili, mafaldine, spaghetti et autres macaroni... Autant de variétés à savourer sans modération ! Et pour les gourmands qui veulent déguster autre chose, il est aussi possible de se faire plaisir avec une burrata Murgia, de la focaccia maison et autre stracciatella pugliese.

Une cuisine que l'on a pu tester... Et que l'on a adoré ! On s'est donc laissé tenter par une planche de charcuterie aussi généreuse que savoureuse en entrée, pour ensuite se régaler avec des orecchiette pesto et burrata et des tagliatelle alla carboanara. Côté dessert, pour finir sur une note plus légère, on a fait le choix d'une glace aux noisettes du Piémont. Des plats savoureux et très copieux pour les plus plus gourmands... Sans l'ombre d'un doute les meilleurs pâtes de Paris !

Bref, LA nouvelle adresse à découvrir de toute urgence... On y va, les amis ?

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