Rétrospective de plats traditionnels français au restaurant Benoit d'Alain Ducasse

Par Manon C. · Publié le 9 octobre 2019 à 15h16
D'octobre à décembre 2019, le restaurant Benoit d'Alain Ducasse propose aux gourmets une rétrospective des plats traditionnels français.

Amateurs de cuisine française traditionnelle, filez donc chez Benoit, le restaurant d'Alain Ducasse, pour découvrir mois après mois une véritable rétrospective de la gastronomie française, jusqu'en décembre 2019.  

Ouvert à Paris en 1912, le restaurant Benoit est l'un des derniers vrais bistrots parisiens. Situé non loin de l'Hôtel de Ville, du Centre Pompidou et de la tour Saint-Jacques, Benoit convie depuis le début du 20e siècle les gourmands de la capitale. 

Pour rendre hommage au passé gourmet de l'institution, Alain Ducasse et la cheffe Fabienne Eymard ont donc choisi de proposer une rétrospective des plats cultes de Benoit aux Parisiens. 

En octobre, Fabienne Eymard cuisine les fruits et légumes d'automne, et les accompagne de viandes puissantes. Tandis que pour les deux derniers mois de l'année, la cheffe remet au goût du jour des plats traditionnellement festifs

Ces trois recettes traditionnelles sont à découvrir d'octobre à décembre 2019 : 

  • En octobre : palombe rôtie, fruits et légumes de saison (46€) 
  • En novembre : Tournedos de boeuf Rossini (62€)
  • En décembre : Petit pâté chaud de ris de veau et canard truffé (48€) 

Si avec ça, vous ne craquez pas... On se voit là-bas ? 

Informations pratiques

Horaires
Du 9 octobre 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    20 Rue Saint-Martin
    75004 Paris 4

    Accès
    M° Châtelet

    Site officiel
    www.benoit-paris.com

    Réservations
    www.benoit-paris.com

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